4 أسباب وراء ارتفاع أسعار اللحوم في الأسواق.. هل تنكسر موجة الصعود؟

قال حسين عبدالرحمن أبوصدام نقيب عام الفلاحين إن إنتاج مصر من اللحوم الحمراء يغطي أقل من 60% من احتياجات السوق المحلية، حيث تعاني البلاد من عجز في إنتاج اللحوم الحمراء يزيد على 40% ويتم استيراده من الخارج، موضحًا أننا نفتقد لوجود مراعي طبيعية، ما يجعل مربي الماشية يعتمد بشكل أساسي على الأعلاف المزروعة أو المصنعة عالية التكاليف.
أسعار اللحوم اليوم
أضاف «أبوصدام» أن أسعار اللحوم ارتفعت في الآونة الأخيرة بشكل كبير حيث تراوح سعر كيلو اللحمة البلدي ما بين 170 إلى 250 جنيهًا حسب نوع اللحمة ومكان البيع، وذلك لعدة أسباب أولها كثرة الإقبال على شراء اللحوم الحمراء مع قلة المعروض، فضلاً عن انخفاض درجات حرارة المناخ وحاجة المستهلكين إلى اللحوم كمصدر أساسي للبروتين، ومع زيادة عدد السكان لأكثر من 105 ملايين نسمة ولا يقابل ذلك زيادة في أعداد المواشي والتي لا تزيد على 8 ملايين رأس ماشية تقريبًا، بجانب نحو 2 مليون و900 ألف رأس من  الأغنام والماعز والجمال.
سعر الفراخ اليوم
أشار إلى أن ارتفاع أسعار الدواجن أيضًا ووصول كيلو الفراخ البيضاء إلى نحو 63 جنيهًا، تسبب في إقبال المواطنين على شراء اللحوم الحمراء كبديل أفضل عن لحوم الدواجن في ظل تزامن فصل الشتاء وارتفاع أسعار أغلب المنتجات الغذائية مع إفطار المسيحيين والاحتفال بعيد الميلاد المجيد والذي يزيد فيهما تناول اللحوم بكل أنواعها.
توقعات أسعار اللحمة
توقع أبوصدام، استمرار ارتفاع أسعار اللحوم خلال الفترة المقبلة في ظل استمرار ارتفاع أسعار الأعلاف بكل أنواعها والتي أدت إلى ارتفاع أسعار اللحوم الحية حيث وصل سعر العجل البقري البلدي وزن 250 كيلو جرام إلى 20 ألف جنيه والعجل الجاموسي وزن 250 كيلو إلى 18 ألف جنيه مع استمرار الأزمة الروسية الأوكرانية التي تسببت في ارتفاع تكلفة استيراد اللحوم من الخارج.
وطالب الحكومة بمزيد من الدعم المادي والمعنوي لقطاع الثروة الحيوانية، لتقليل الفجوة بين الإنتاج المحلي والاستهلاك من اللحوم الحمراء والحفاظ على استمرار عمل ملايين العاملين في هذا القطاع الحيوي والذي يعتبر مصدر رزقهم الرئيسي.