«Salt & Straw» الأمريكية تطلق آيس كريم بنكهات جديدة.. مصنوع من بتلات الزهور

يقبل الكثيرون على تناول مثلجات الـ"آيس كريم" في فصل الصيف، كونها محببة للكبار والصغار وتساهم في ترطيب الجسم، وتصنع المثلجات عادة من الفواكه الطازجة والشوكولاتة، وبما أن البعض لا يمل من صنع الابتكارات الرائعة، أطلقت شركة "Salt & Straw" الأمريكية المنتجة للحلوى والمثلجات العنان لخيالها وقدمت نكهتين جديدتين من الحلوى المجمدة المناسبة لفصل الربيع، مكونة من ماء الورد والفستق مع الفراولة والزعفران والعسل مع بتلات الزهور المتبلورة. 

البداية بعربة لصناعة الآيس كريم في الشارع
ومن المعروف عن شركة الآيس كريم التي يقع مقرها في بورتلاند بولاية أوريغون، أنها ليست غريبة على النكهات الأصلية والجريئة، وافتتحت الشركة في عام 2011 من قبل أبناء العم "كيم وتايلر"، الذين بدأوا رحلتهم في صناعة الآيس كريم على عربة طعام بالشارع، حتى أصبح ليهم سلسلة محلات معروفة في واشنطن وأوريغون وكاليفورنيا وفلوريدا.

وعن النكهات الجديدة، فالأولى مكونة من ماء الورد الممزوج بالفستق الجديد مع آيس كريم الفراولة "Mochi" المستوحى من مزيج الشرق الأوسط، وتم اختيار هذا المزيج كتقدير للُفرس الذين قيل أنهم اخترعوا الآيس كريم في الأصل، وكذا جرى إضافة قطع من كعكة "موتشي" المصنوعة من زبدة الفراولة، ووصفته الشركة بأنه يشبه "أيام الربيع الُمشمِسة".

الزعفران والعسل وبتلات الزهور
أما النكهة الثانية، فهي مكونة من الزعفران والعسل مع بتلات الزهور المتبلورة، ويطلق على هذه النكهة اسم "الأزهار الوردية" التي تتميز بمزيج نابض بالحياة والمنقوعة في الكريمة مع عسل النحل المحلي وبتلات القطيفة والزعفران قبل الطهي في مزيج من ردة الذرة المسكرة، وتقول Salt & Straw، إنها ليست مجرد شركة لصناعة الآيس كريم، بل كل ابتكار فيها مستوحى من المزارع والحرفيين وصناع شرعوا في دمج المكونات والأفكار التي تعكس المجتمعات التي يقيمون فيها".

وتنضم النكهتين الجديدتين إلى باقي النكهات النباتية الأخرى الغنية بالأزهار، والتي ستتوفر في جميع مواقع الشركة خلال الشهر المقبل، كما أنها متاحة للطلب عبر الإنترنت، وتظهر آراء الكثير من عشاق الآيس كريم أن الكثير من الناس يحبون ماركة الآيس كريم هذه، ويوصى بها بشدة باعتبارها من أفضل أنواع الآيس كريم على الإطلاق.