«Pilgrim’s» تتوقع نمو سوق الأطعمة النباتية في بريطانيا بمليار جنيه إسترليني

توقعت شركة إنتاج اللحوم «Pilgrim’s Food Masters»، نمو سوق الأطعمة النباتية في بريطانيا خلال الأربع سنوات المقبلة، ليصل إلى نحو مليار جنيه إسترليني في 2026.

واستحوذ عملاق الدواجن الأمريكي «Pilgrim's Pride» على الأنشطة التجارية للشركة الموجودة في بريطانيا وإيرلندا، العام الماضي.

زخم قوي
توقعت الشركة «زخمًا قويًا» في الأطعمة النباتية، والتي تبلغ قيمتها حاليًا 572 مليون جنيه إسترليني، في بريطانيا، وذلك وفقـًا لأحدث تقديرات في سبتمبر من عام 2021، ومن المتوقع أن تنمو هذه الأعمال بنسبة 74% على الأقل، لتصل إلى 998 مليون جنيه إسترليني.

عوامل رئيسية
قالت «Pilgrim's» إن النمو المتوقع سيأتي مدعومًا بثلاثة محركات رئيسية، وهي مستوى جذب العائلات، وكيفية الاستفادة من المناسبات إلى جانب ابتكار منتجات جديدة.

وأضافت أن مذاق بدائل اللحوم النباتية لا يختلف تقريبـًا عن اللحوم التقليدية، ما سيعزز نمو الأطعمة النباتية في هذا المجال.

وأشار عملاق الدواجن الأمريكي إلى أبحاث سابقة أثبتت أن 14% فقط من الآباء يعتقدون أن الأطعمة النباتية مناسبة حاليًا للأطفال تحت سن السادسة.

تقييم العروض
قال دون سبنسر مدير قسم التسويق في شركة «Pilgrim’s Food Masters»، إنه في الوقت الذي يتطلع فيه الزبائن للمنتجات المتوفرة في المتاجر في 2022، فإن الوقت الحالي يعد مثاليـًا لتجار البيع بالتجزئة لإعادة تقييم عروضهم لتضم القائمة المنتجات النباتية التي يزداد إقبال المستهلكين عليها بشكل كبير.

وتتجه أكبر سلاسل المتاجر في العالم لبيع المواد الغذائية، إلى زيادة المعروض من المنتجات النباتية سواء اللحوم أو الدواجن أو الأسماك وحتى المشروبات والحلويات النباتية.

 توجه نباتي
كما أصبحت قوائم المطاعم الكبيرة للوجبات السريعة ومطاعم البيتزا وغيرها تحتوي على أطعمة نباتية، بنسبة تزيد عن 25%، قابلة للزيادة إلى 50% في السنوات القليلة المقبلة، وذلك مع توجه الكثيرون لاتباع غذائي نباتي يضم نفس الفوائد الموجودة في اللحوم والدواجن وغيرها.