«California Cultured» الأمريكية تُخطط لزراعة «الشوكولاتة»

تخطط California Cultured، الأمريكية المتخصصة في صناعة الشوكولاتة، لاستخدام  المبلغ الاستثماري التي حصلت عليه من شركة Cult Food Science Corp، في زراعة الشوكولاتة، وذلك لمنع عمالة الأطفال داخل حقول الكاكاو التقليدية.

California Cultured 
كاكاو

تصنع California Cultured الكاكاو عبر "خلايا" وتقوم الشركة بزراعة هذه الخلايا بطريقة مشابهة للحلوم المستزرعة، ما يمنحها العناصر الغذائية الغنية، وقالت الشركة إن الكاكاو يتم حصاده بهذه الطريقة وتخميره وتحميصه مثل الشوكولاتة التقليدية.

يعرف الكاكاو المستزرع تقليديا في بعض الأماكن باستغلال عمالة الأطفال، كما يقول بعض العملاء إن المحصول نفسه قد يتعرض للخطر بسبب تغير المناخ مع استمرار ارتفاع الطلب العالمي على الشوكولاتة.

وقف عمالة الأطفال

شوكولاتة

وازدادت شعبية الشوكولاتة مع مرور الوقت وفقا للجمعية الوطنية للحلوانيين بالولايات المتحدة وتعتبر الشوكولاتة المفضلة للمستهلكين حيث يستمتعون بتناولها في الولايات المتحدة من مرتين إلى ثلاث مرات في الأسبوع.

لكن نظرا للمخاوف المتزايدة بشأن مصادر الشوكولاتة والتي دفعت كبار صانعيها إلى تغيير طريقة حصولهم على الشوكولاتة، حيث تعهدوا بوقف عمالة الأطفال في سلاسل التوريد، وبذلك قد حموا أكثر من 500 ألف طفل في مزارع الكاكاو من الفقر، إلى جانب خفض نسبة تصاعد الكاربون وتوفير مكونات مستدامة بنسبة 100%.

سعت California Cultured إلى عملية استزراع الشوكولاتة بسبب نقص أجور عمالة أراضي الكاكاو لتفادي عمالة الأطفال الذين يتلقون تعويضا ضئيلا أو لا يحصلون على أي تعويض من الأساس.

وفي العقد الماضي انتشرت عمالة الأطفال في مزارع الكاكاو في غانا وساحل العاج، حيث يُجبر الأطفال على العمل بالمزارع لجني الكاكاو وعادة لا يعودون إلى بيوتهم مرة أخرى.

يعتمد إنتاج الكاكاو على الزراعة الأحادية ما يؤدي إلى إزالة الغابات وبالتالي فقدان أعداد كثيرة من الأشجار، وتفتخر California Cultured بدعم مثل هذه المشروعات الذي من شأنه تغيير صناعة الأغذية العالمية إلى الأفضل.