5 مليارات دولار مبيعات السلمون فى تشيلي عام 2021

بلغت قيمة إجمالي شحنات السلمون والتراوت (سلمون قوس قزح) من تشيلي 5.18 مليار دولار أمريكي (4.56 مليار يورو) في عام 2021 بفضل الزيادات المتتالية في الطلب على مدار العام.

انتعاشا تدريجيا


لحم السلمون

وفي العام الماضي، شهدت تشيلي انتعاشًا تدريجيًا في صادرات السلمون، ما أدى إلى زيادة في القيمة بنسبة 18.2 في المائة على أساس سنوي مقارنة بعام 2020.

وجاء الانتعاش على الرغم من انخفاض قيمة الصادرات بنسبة 2.6 في المائة على أساس سنوي في الربع الأول من عام 2021 ، متبوعا بزيادات في قيمة الصادرات بنسب 11.6% و 33.4% في الربع الثاني والربع الثالث على التوالي.

ووفقا لمجلس السلمون التشيلي Chilean Salmon Council، فقد بلغ إجمالي صادرات السلمون والتراوت 1.55 مليار دولار أمريكي (1.36 مليار يورو) في الربع الأخير من عام 2021 ، بزيادة 37.5 في المائة عن نفس الربع من العام السابق.

ويضم المجلس AquaChile و Australis و Cermaq و Mowi و Salmones Aysén - وهى أكبر خمس شركات تمثل معًا أكثر من نصف إنتاج السلمون في تشيلي، واستند التقرير إلى معلومات من البنك المركزي التشيلي ودائرة الجمارك الوطنية. 

تعافى الإنتاج والتصدير


عمليات إنتاج وإعداد لحم السلمون للتصدير

وقالت Joanna Davidovich، المدير التنفيذ للمجلس إن نتائج عام 2021 "تؤكد انتعاش الصادرات من السلمون فى أعقاب عام 2020 الذى كان شديد التعقيد بالنسبة للجميع  حيث تأثرت أيضًا تربية السلمون ومبيعاته المحلية إلى المطاعم والفنادق". 

وأضافت أنه بفضل تنفيذ بروتوكولات للشركات والتزام العمال ، "تمكنا من مواصلة العمل أثناء الوباء وأظهر التعافي الطلب القوى من الأسواق الخارجية على السلمون ، ومع إغلاق عام 2021 تحقق نموا كبيرا ومستويات أعلى من تلك المسجلة قبل جائحة COVID. "

ووفقًا للأرقام الجمركية التي قدمها مجلس السلمون، ففى مقابل ارتفاع الأسعار للكميات المصدرة 2021، انخفض حجم المبيعات إلى 723،698 طنًا متريًا من 779،044 طنًا متريًا تم تصديره في عام 2020.

وتباين متوسط سعر هذه الصادرات بشكل كبير من 8.40 دولارًا أمريكيًا للكيلوجرام الواحد في الربع الثالث من عام 2021 إلى أدنى مستوى قدره 4.90 دولارًا أمريكيًا للكيلوجرام الواحد في الربع الأخير من عام 2020. 

وكانت الولايات المتحدة هي الوجهة الأولى لأسواق السلمون التشيلي في عام 2021 ، حيث حصلت على 44 في المائة من إجمالي الصادرات التشيلية، أما اليابان فقد حصلت على 19.9 في المائة ؛ وتلتها البرازيل 12.9 في المائة؛ ثم روسيا بنسبة 6 في المائة؛ والمكسيك بنسبة 3 في المائة.

وشكلت الدول الخمس وجهات أكثر من 85 في المئة من صادرات السلمون في تشيلي، قادت الولايات المتحدة والبرازيل انتعاش الطلب على السلمون التشيلي ، حيث زادت الصادرات بنسبة 33.7 في المائة و 63.5 في المائة على التوالي.