5 أخطاء فادحة يرتكبها أصحاب «الدايت».. ليس كل طعام صحي

بعنوان «أنت تفعل كل الأشياء الصحيحة لفقدان الوزن.. لماذا لا ترى النتائج؟» نشر موقع «Daily Mail» البريطاني تقريرا حول أبرز الأخطاء التي يرتكبها الأشخاص الذين يسعون إلى فقدان وزنهم خاصة وإذ كان الطريق أمامهم طويل.

وأوضح الموقع أن كافة الأشخاص يواجهون مشكلات تتمثل في تثبيت أوزانهم بعد فقدانها، لكن بعض القواعد التي يجب أن تلتزم بها قد تجعل فقدان الوزن أصعب مما يجب، وفقا لأخصائية تغذية تدعي بيبا كامبل، في ولاية جيرسي بجنوب إنجلترا.

أخطاء صحية قاتلة

وحددت الطبيبة 5 أخطاء رئيسية يرتكبها الناس عند اتباع نظام غذائي، كتناول أطعمة تعتبر صحية دون حد أقصي لها، وأيضا تناول الأطعمة الصحية التي تحتوي على نسبة عالية من السكر أو الدهون بدون نهاية، «إذا كان هدفك إنقاص الوزن فإن تناول الأطعمة الصحية عالية السعرات الحرارية أو الدهون لن يساعدك في طريقك».

وأوضحت الطبيبة أن أغلب الفواكه تحتوي على نسب أعلى من السكر، لذا يجب استبدالها ببدائل منخفضة للسكر، ومن أمثلة الفواكه المحتوية على نسبة عالية من السكر هي «الموز، المانجو، العنب، الكرز»، لافتة إلى أنه لا ينصح التخلي تماما عنهم، لأن كل منها يحتوي على عناصر غذائية وفيتامينات مفيدة لك.

ونصحت الطبيبة بتناول التوت لاحتواءه على نسبة منخفضة من السكر ومضادات الأكسدة بواقع 5 حبات في اليوم، كما حذرت من الأطعمة العالية في الدهون كـ«أفوكادو، جبنة، الأسماك الدهنية كالسلمون، المكسرات، زيت الزيتون البكر الممتاز، زبادي كامل الدسم، زيت جوز الهند»، إذ أن نصف حبة أفوكادو كبيرة تحتوي على 160 سعر حراري و15 جرام من الدهون، «نعتقد أننا نتخذ خيارات صحيحة بينما وفي الواقع نستهلك سكر مخفي لا نريده أو نحتاجه».

خدعة الزبادي
من الأطعمة الرائجة التي تبدوا من الخارج أنها تساعد في فقدان الوزن «الزبادي، حبوب الإفطار قليلة الدسم أو الكورن فليكس، تتبيلات السلطة قليلة الدسم أو منزوعة الدسم»، مضيفة: «الزبادي قليل الدسم يحتوي بانتظام على سكر مضاف لتعزيز النكهة، إذا كان طعمه لذيذ ، فلن تشتريه مرة أخرى».

وأوصت الطبيبة بمراجعة الملصقات التي توضح نسبة السكر في المنتج، مستدلة بقاعدة «اختر الزبادي العادي وأضف إليه المكونات الخاصة بك إذا لزم الأمر! وتجنب الزبادي المنكه أو المحتوى على الفواكه، وبدلا من تناول الكورن فليكس المليئ بالسكر، تناول الشوفان، وأصنع منه وعاء مغطى بالفواكه طوال اليوم».

وحذرت من المشروبات كونها الأكثر استهلاكا يوميا، حيث حذرت من المشروبات الغازية بكل أنواعها وعصائر الفواكة، والمشروبات الرياضية، مفندة: «عندما يتم تقسيم ثمار الفاكهة لعصير تفقد الكثير من الألياف الموجودة بها، حيث أن تلك الألياف ضرورية لصحة الأمعاء، وتساعد على الهضم ومنع الإمساك، وتساعدنا في الشعور بالشبع وتخفض نسب مخاطر الإصابة بأمراض القلب أو السكتات الدماغية أو السكري من النوع الثاني وأيضا سرطان الأمعاء».

وأضافت أن مادة الفركتوز الموجود في عصير الفاكهة تعتبر سكريات خالية، وهو نفس النوع المضاف إلى المشروبات الغازية كالكولا أو عصير الليمون، كما أن عصير الفاكهة يمكنه أن يزيد خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني عن طريق التسبب في ارتفاع الأنسولين بمرور الوقت، كما أن المشروبات الرياضية وبالرغم من توفيرها للوقود والمواد الكيميائية للمساعدة في الترطيب، ولكنها تحتوي على عدد كبير من السعرات الحرارية.

الحل السحري بين أيدينا
أكدت الطبيبة أن الماء هو أفضل خيار للشراب من أجل فقدان الوزن، ويمكن إضافة عصير الليمون أو الزنجبيل الطازج عليه، وأشارت إلى ضرورة تقليل عدد الوجبات الخفيفة إلى الحد الأدني حال كنت تريد إنقاص وزنك، حيث أن بعض الناس يفضلون تناول 5 أو 6 وجبات صغيرة يوميا من أجل استقرار نسبة السكر بالدم، وإذا كنت مصابًا بمرض السكري، أو مشاكل بسكر الدم، فقد تكون هناك أسبابا وجيهة لفعل ذلك، ولمعظم الناس، فإن تناول الوجبات الخفيفة يعني أننا نحافظ على مستويات الأنسولين لدينا في حالة دائمة من الارتفاع، «كلما أكلت أكثر كلما ملئ جسمك بالأنسولين».

ونصحت خبيرة الغذاء بضرورة التأكد من نسبة وكمية البروتين التي يتناولها الفرد يوميا، لما لها من عظيم الأثر في إنقاص الوزن، وشعور الشخص بالإمتلاء لفترات أطول، حيث أن تناول البروتينات بمستويات أعلى يؤدى إلى زيادة مستويات هرمونات الشبع GLP-1 والببتيد، بينما يقلل أيضًا من مستويات هرمون الجريلين، وهو المسؤول عن الشعور بالجوع.

وأختتمت: «النظام الغذائي الغني بالبروتين يمكنه أن يساعدك على بناء العضلات الخالية من الدهون إذ كنت تمارس تمارين القوة، والعضلات الخالية من الدهون تحرق المزيد من الدهون».