1.3 مليار دولار صادرات الهند من الفلفل الحار.. ومصر تزرع 50 ألف فدان سنويـًا

حققت الهند زيادة في حجم الصادرات من الفلفل الأحمر الحار بنسبة تصل إلى 8% في العام الماضي، لتسجل 1.3 مليار دولار مقارنة بالعام 2020، وذلك وسط توقعات  بانخفاض الإنتاج  هذا العام، والذي أدى بدوره إلى زيادة الأسعار.

أسعار الفلفل


المخاوف من  تراجع الإنتاج رفع أسعار الفلفل 

وشحنت الهند، وهي أكبر مصدر للفلفل الأحمر في العالم، نحو 578.800 طن في عام 2021، واستحوذت بنجلاديش والصين وإندونيسيا وماليزيا ونيبال وسريلانكا وتايلاند والولايات المتحدة  على الجزء الأكبر من هذه الصادرات. ورغم حجم الصادرات الضخم، إلا أن أسعار الفلفل الأحمر الحار في الهند، سجلت ارتفـاعـًا قياسيـًا بنسبة 80% خلال أربعة أشهر، نتيجة توقعات بانخفاض الإنتاج بمقدار الخمس، بسبب الآفات والأضرار الناجمة عن الأمطار غير الموسمية في الولايات الجنوبية الرئيسية المنتجة للفلفل.

انخفاض الإنتاج


يدخل الفلفل الحار في صناعة المخللات والصلصة والتوابل

وفي ظل توقعات باستمرار ارتفاع الأسعار  في الهند خلال العام الحالي، فقد يضطر مستوردو  الفلفل الأحمر إلى دفع المزيد في وقت ترتفع فيه أسعار المكونات الغذائية الأخرى أيضًا. ويدخل الفلفل الحار في صناعة المخللات والصلصة والتوابل. وقال دي كانونجو، وهو تاجر من أندرا براديش، أكبر ولاية هندية منتجة للفلفل، إن هجوم الآفات واسع النطاق وفي كثير من المناطق أجبر المزارعون على  الحصاد خلال «مرحلة التزهير».

وأضاف أنه نتيجة لذلك، يخشى المزارعون انخفاض الإنتاج بنسبة 20٪ على الأقل. وقال مزارع أخر بالولاية، إن المحصول تضرر بشدة نتيجة هجوم حشرات التربس، رغم الاستخدام المكثف للمبيدات. والتربس من أخطر الآفات الحشرية على أنواع كثيرة من المحاصيل الزراعية.

وأشار إلى أن المزارعين أن يتوقعون المزيد من ارتفاع أسعار الفلف الأحمر، ولذلك  يقومون بتأجيل  بيع المحصول في الأسواق. وارتفعت أسعار الجملة في سوق جونتور بولاية أندرا براديش، لتسجل  18 ألف روبية (234 دولارًا) لكل 100 كيلوجرام وذلك بعدما كان السعر حوالي 10 آلاف روبية في نوفمبر الماضي.

الصادرات المصرية


تزرع مصر 50 ألف فدان سنويـًا

يشار إلى أن الفلفل بأنواعه كلا من أهم الصادرات الزراعية المصرية في العام الماضي،  والتي تجاوز إجمالي حجمها 5.6 مليون طن وذلك لأول مرة في تاريخها بما يعادل 2.25 مليار دولار.

وصدرت مصر في 2021 أكثر 7500 طنـًا من الفلفل للأسواق الخارجية. وتزرع مصر سنويـًا نحو 50 ألف فدان من الفلفل في ثلاث عروات هم العروة الصيفية المبكرة وتزرع في شهر مارس والعروة الصيفية الأساسية وتزرع في شهري أبريل ومايو والعروة النيلية وتزرع في شهري يوليو وأغسطس.