A
A
A
هل أكلت «لبان» اليوم؟.. أعتقد أنها المرة الأخيرة
يشير البحث الحديث إلى أن السُكرالوز، الذي يستخدم على نطاق واسع كبديل صناعي للسُكر، قد يسبب ضررًا صحيًا كبيرًا، إذ يمكن للجزيئات المتحولة من السُكرالوز في الجسم أن تُتلف الحمض النووي الموجود في خلايانا.
ويشير البحث إلى أن مركب (سُكرالوز-6-أسيتات) الناتج عن تحول السُكرالوز في الجسم، يمكن أن يتجاوز الحد الأقصى للسلامة الذي حدده الاتحاد الأوروبي للأمان الغذائي.
ولذلك فإنه من المستحسن عدم استخدام السُكرالوز، كما ينصح الباحثون بمراجعة مخاطر الصحية المتعلقة بتناول هذا المادة.
يتم استخدام السُكرالوز بشكل واسع في المشروبات الغازية والعلكة وغيرها من المنتجات، وتظهر الدراسة الحديثة أنه يمكن أن يؤدي إلى تلف الحمض النووي في الخلايا، وهو الأمر الذي يمثل تهديدًا حقيقيًا للصحة.
ونظرًا للنتائج المقلقة للدراسة، فإن الباحثون يدعون إلى إعادة النظر في معايير السلامة الغذائية المتعلقة بالسُكرالوز، وتنظيم استخدامه بشكل أفضل لحماية الصحة العامة.
