A
A
A
نصائح للحفاظ على «مبيض القهوة» أطول فترة ممكنة
هناك العديد من أنواع مبيضات القهوة، بعضها سائل، وآخر مسحوق، وبعضها من من الألبان، وأيضا من غير ألبان، كما أن لها نكهات كثيرة، ووفقًا لـ Prepared Cooks، فإن العنصر الأكثر أهمية، عندما يتعلق الأمر بالعمر الافتراضي لمبيضات القهوة، هو ما إذا كانت تعتمد على منتجات الألبان أم لا، وهذا أيضًا يمكن أن يصبح معقدًا بعض الشيء، لأنه كما تلاحظ Go Dairy Free، أن كلمة "غير الألبان" لا تعني "الخالية من منتجات الألبان" بالضرورة، ونفس الشيء من وجهة نظر الجميع.
ولا يمكن أن تحتوي المنتجات الخالية من الألبان على أي حليب، في حين أن المبيضات المصنفة على أنها غير منتجات الألبان قد تحتوي على بعض الحليب أو بروتين الحليب مثل كازينات الكالسيوم، لكن بكميات صغيرة جدًا (0.5% أو أقل من حيث الوزن).
العمر الافتراضي لمنتجات الألبان وغير المبيضات
هل سمعت يومًا عن البسترة بدرجة حرارة عالية جدًا (UHT)؟، هي عملية يتم فيها بسترة الحليب بدرجة حرارة أعلى من درجة الحرارة القياسية لقتل جميع البكتيريا، ثم يت محفظه في عبوته المعقمة المصممة لإطالة العمر الافتراضي له، ويمكن أن تظل المنتجات المعالجة بالحرارة الفائقة مثل مبيضات القهوة غير مفتوحة على المنضدة لفترة طويلة جدًا، حتى ستة إلى تسعة أشهر، وأفاد موقع Can It Go Bad أن مبيضات القهوة السائلة غير الألبان غالبًا ما يكون لها عمر تخزين مماثل، هو ستة أشهر أو أكثر عند عدم فتحها.
وهنا، توصي شركة Smarter Homemaker بمدة ساعتين خارج الثلاجة لجميع مبيضات القهوة السائلة، بغض النظر عن محتوى منتجات الألبان، وذلك لأن البكتيريا التي يحتمل أن تكون ضارة يمكن أن تتطور في درجات حرارة تتراوح بين 40 و140 درجة فهرنهايت، ويجب تخزين معظم الكريمات القائمة على منتجات الألبان السائلة في الثلاجة على أي حال لكل طباخ مجهز.
المنتجات المجففة لها صلاحية أطول
وفي الوقت نفسه، تتمتع كل من كريمات القهوة المجففة ومنتجات الألبان والتي لا تحتوي على الألبان بفترة صلاحية طويلة، كما يقول موقع Can it Go Bad، ولا يقتصر الأمر فقط على ما بين سنة وثلاث سنوات، لكن من المحتمل أن تكون جيدة لفترة أطول بكثير، وفي الواقع يكاد يكون من المستحيل معرفة ما إذا كان سيئة، ولذلك من المهم الاعتماد على تاريخ انتهاء الصلاحية للحصول على إرشادات، ونظرًا للتنوع اللامتناهي في مبيضات القهوة، فإن قراءة تعليمات الملصق وتاريخ انتهاء الصلاحية دائمًا فكرة جيدة.
مبيض القهوة
مبيضات القهوة
