حذر الدكتور كريم جمال، أخصائي التغذية العلاجية، من أحد المكونات الغذائية التي تتسلل إلى أجسامنا يوميًا دون أن ندرك خطورتها، حيث قال في تحذير قاطع عبر صفحته الشخصية على التيكتوك: «لو ببلاش متشتريهاش».
أطعمة سامةوكشف أخصائي التغذية عن المكون الخطير الذي يدخل أجسامنا والذي أصبح منتشرًا في منتجاتنا الغذائية وهو الزيوت المهدرجة، حيث أصبحت جزءًا رئيسيًا في العديد من الأطعمة التي نتناولها يوميًا، ما تشكل تهديدًا خطيرًا على صحة الإنسان.
خطر الزيوت المهدرجةكما أوضح أن الزيوت المهدرجة متوفرة في الكثير من الأطعمة التي نتناولها يوميًا مثل الجبن السائح والفستق والحلويات الرخيصة والمخبوزات المغلفة، فضلًا على الأطعمة المقلية المنتشرة بشكل مكثف في كافة الأماكن.
أطعمة تهدد صحة الإنسان
فيما شدد الدكتور كريم على أن استهلاك الزيوت المهدرجة بشكل كبير تشكل خطرًا كبيرًا على صحة الإنسان، حيث أثبتت الدراسات أن تناول الزيوت المهدرجة يؤدي إلى الوفاة بنسبة 34%، إلى جانب الإصابة بالأزمات القلبية والجلطات الدموية التي تزيد من احتمالية الإصابة بأمراض الشرايين والقلب.
تأثير الزيوت المهدرجة على الأطفالولم تقتصر المخاطر على هنا فقط بل تطرقت إلى تأثيرها الخطير على صحة الأطفال، حيث تؤثر بالسلب على قدرتهم على التركيز وتحصيلهم الدراسي، وبالتالي تصبح تهديدًا خطيرًا على صحة الأجيال القادمة.
