في اليوم العالمي لسلامة الغذاء.. مليون و600 ألف شخص يصابون بالمرض في يوم واحد في المتوسط بسبب الأغذية غير المأمونة

تحظى سلامة الغذاء بأهمية كبيرة في حياتنا اليومية، فالغذاء الآمن هو حق أساسي لكل فرد يسعى للحصول على حياة صحية وسليمة. 

يوافق السابع من شهر يونيو من كل عام اليوم العالمي لسلامة الغذاء.

وفقًا للمنظمة العالمية للصحة، يصاب نحو 1600000 شخص بالمرض في يوم واحد في المتوسط، بسبب الأغذية غير المأمونة.

 وعلى الرغم من التقدم التكنولوجي وتقدم البشرية، فإن 340 طفلًا دون سن الخامسة يلقون حتفهم يوميًا في المتوسط، بسبب أمراض منقولة بالأغذية يمكن الوقاية منها.

وحدوث نحو 200 مرض ناجم عن الأغذية غير المأمونة، والتي تشكل تحديًا للصحة العالمية وتشكل خطرًا عليها، ابتداءً من الإسهال وصولًا إلى السرطانات.