غرفة صناعة الحبوب تستعرض آليات عمل المخابز لـ«إنتاج الخبز المدعم»

عقدت غرفة صناعة الحبوب باتحاد الصناعات المصرية برئاسة النائب طارق سعيد حسانين رئيس مجلس إدارة الغرفة اجتماعا لشعبة المخابز بمقر الغرفة بالإسكندرية لبحث الأمور المتعلقة بأصحاب المخابز، بحضور صلاح عمران رئيس شعبة المخابز بالغرفة، وداليا سامي المدير التنفيذي لغرفة صناعة الحبوب باتحاد الصناعات المصرية.

سير عمل المخابز
استعرض الاجتماع برئاسة النائب طارق حسانين رئيس مجلس الإدارة غرفة صناعة الحبوب بعض الأمور المتعلقة بأصحاب المخابز منها كيفية تقسيط مديونيات بعض المخابز في ظل حرص وزارة التموين والتجارة الداخلية بقيادة د. علي المصيلحي وزير التموين والتجارة الداخلية على تيسير  العمل للمخابز طوال الوقت، وتوفير الدقيق كافة المخابز البلدية على مستوى الجمهورية لإنتاج ما يقرب من 270 مليون الى  275  مليون رغيف يوميا وصرفهم للمواطنين على البطاقات التموينية بسعر 5 قروش للرغيف، حيث تتحمل وزارة التموين فارق تكلفة إنتاج الخبز.

خبز مطابق للموصفات
تطرق الاجتماع إلى حرص أصحاب المخابز على إنتاج خبز مدعم مطابق للمواصفات القياسية بشكل مستمر وصرف للمواطنين على بطاقات التموين في ظل حرص القيادة السياسية على توفير كافة السلع الغذائية للمواطنين، ونجاح وزارة التموين بقيادة الدكتور على المصيلحي وزير التموين في تأمين مخزون استراتيجي من كافة السلع الأساسية لاسيما القمح المخصص لإنتاج الخبز المدعم والذى يتجاوز الـ5.5 أشهر رغم الازمة العالمية التي تعاني منها كبر الدول، إلا أن وزارة التموين نجحت  في توفير كافة السلع الغذائية بالتوازي مع افتتاح معارض اهلا رمضان في كافة محافظات الجمهورية لتوفير السلع بأسعار مخفضة.

التوسع في المخازن
تتوسع الحكومة في إنشاء الصوامع الحديثة ضمن المشروع القومي للصوامع ما ساهم في زيادة السعة التخزينية للأقماح والحد من الكميات التي كانت تهدر بسبب سوء التخزين في شون ترابية مكشوفة، فكانت تصل نسبة الهدر إلى حوالى 10%، كما المخزون يكفي لفترات طويلة، ما يؤكد نجاح الحكومة ووزارة التموين والتجارة الداخلية بقيادة د. علي المصيلحي وزير التموين في الوصول إلى بر الأمان من خلال توفير كل السلع الأساسية للمواطنين رغم ما تعانيه كبرى الدول من أزمات كبيرة في السلع الغذائية.