غرفة الصناعات الغذائية تنظم دورة تدريبية عن التصنيع السمكي

نظمت غرفة الصناعات الغذائية فعاليات الدورة الثانية من البرنامج التدريبي "التصنيع السمكى - تكنولوجيا التصنيع- سلامة الغذاء" بالتعاون مع البنك الاهلي المصري، وذلك في الفترة من يوم السبت الموافق 11 مارس حتى الإثنين 13 مارس 2023، موضحة أن هذا يأتي في إطار خطة عمل شعبة الأسماك بالغرفة، وذلك بحضور الدكتور هانى المنشاوى رئيس شعبة الأسماك والدكتور محمد نجم باحث بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية بمركز البحوث الزراعية.
شعبة الأسماك
يأتي ذلك بعد أن عقدت شعبة الأسماك اجتماعها الأول في يناير الماضي، حيث أوضحت أن خطة عملها تستهدف التشجيع على استزراع بعض أنواع الأسماك التي يتم استيراد مصنعاتها والتدريب على كيفية تحقيق ذلك على أرض الواقع لتخفيض أرقام الواردات في الموازنة العامة للدولة.

الاستزراع السمكي
فيما كشف الدكتور هاني المنشاوي رئيس شعبة الأسماك، عن ملامح خطة عمل الشعبة موضحًا أنها تستهدف دعم عمليات الاستزراع السمكي من خلال الاستعانة بخبراء متخصصين في هذا المجال، وعقد دورات متخصصة للتشجيع على عمليات الاستزراع طبقا لاشتراطات الهيئة القومية لسلامة الغذاء لتقابل متطلبات الاتحاد الأوروبي.
يشار إلى أنه تنفذ الدولة مشروعًا عملاقا للاستزراع السمكي في شمال محافظة كفر الشيخ في منطقة تقع بين البحر المتوسط ونهر النيل فرع رشيد فى «بركة غليون» على مساحة 118 كيلو مترا بتكلفة تصل إلى نحو 1.7 مليار جنيه، مما يوفر فرص عمل تصل إلى 5 آلاف فرصة عمل بالإضافة إلى أكثر من 10 آلاف فرصة عمل غير مباشرة.

ميناء دمياط
وتتميز هذه المزرعة بموقعها الفريد كموقع متوسط بين مينائى دمياط والإسكندرية، وأيضًا لكونها تقع على الطريق الساحلي الدولي، بالإضافة إلى تميز حصولها على مصدرها من المياه التي تتغذى بها حيث أنها تقع بالقرب من البحر المتوسط بمسافة مائتي متر وهى المسافة التي حددتها هيئة حماية الشواطئ من الناحية الشمالية ومن الغرب فنجد مياه فرع النيل برشيد ومصرف زغلول وهذا يجعل المزرعة ذات قيمة عالية .