صاحب شركة صديق الفلاح لـ food today: صناعة الطماطم تحتاج تطوير شامل لاستيعاب الإنتاج الزائد

قال النائب إبراهيم الديب عضو لجنة الزراعة والأمن الغذائي في مجلس النواب، ومدير البحث والتطوير لشركة صديق الفلاح للمبيدات والأسمدة، أن مصر تحتل المركز الخامس عالميا في إنتاج الطماطم، مشيراً إلي أنه يتم زراعة مساحات كبيرة من الطماطم بإضافة إلي زراعة أكثر من عروة علي مدار العام.

 
تصنيع الطماطم 

وأوضح الديب في تصريحات خاصة لـ"  food  today" أن إنتاج مصر من الطماطم يقترب من 9 ملايين طن سنوياً، إلا أن تصنيع الطماطم فى مصر لم يحظ بالتطور الكافى لاستيعاب الإنتاج الزائد عن الاستهلاك الطازج، نظرا لعدم وجود منظومة تسويقية ثابتة وكذلك لضعف منظومة الزراعة التعاقدية وارتفاع تكاليف الإنتاج، والذى لا يتناسب مع سعر الشراء لتصنيع المركزات، مشيراً إلي أن مصر لا تصدر سوء 300 ألف طن فقط من الطماطم الفرش.

 ارشادات زراعية

وأشار الديب إلي انه لكي نصل الي الطلب المرغوب به يجب ان نوفر للفلاح السوق الذي يصدر له فيجب ان يكون هناك كيانات تأخذ المحصول من صغار المزارعين أو عمل اتحادات لهم لتمكينهم من التصدير، والجزء الثاني هو ارشادات زراعية  للفلاح  حيث انه اذا كان علي علم بإن تصدير طن الطماطم بـ سعر مناسب له سيعمل بشكل مكثف وفي حالة عدم العمل بشكل صحيح سيخسر اقتصاديا، وكان لدي اقتراح انه يجب وجود معامل لتحليل متبقيات المبيدات علي الأسواق الرئيسية مثل سوق العبور وغيرها ، حتي نحافظ على صحة المواطن، ويكون لدينا منتجات قابلة لتصدير من خلال استخدام مبيدات تسمح للمنتج بالتصدير

 

التحكم في العرض والطلب 

وطالب بضرورة وجود مساحات محددة لتحكم في العرض والطلب، وعمل تعاقدات بشكل مبكر مع الدول الأخرى التي تورد لنا حتي لا تحدث ازمة لأنه عندما نطلب كمية معينة من الخارج قبلها بمدة طويلة نستطيع الشراء بسعر قليل ولكن في حالة الاستيراد الوقتي للمنتج  نقوم بالشراء بأسعار مرتفعة.

 
إنتاج مصر من الطماطم