دراسة: ارتفاع واردات الهند من «زيت الطعام» بنسبة 3.4% سنويا

توقعت دراسة اقتصادية نشرتها صحيفة «ذا ايكونوميك تايمز» الاقتصادية في الهند، استمرار نمو الواردات من زيت الطهي بمعدل مرتفع يبلغ 3.4٪ سنويًا حتى عام 2030، بسبب التوسع المتزايد وتغيير العادات الغذائية مع التحول نحو الأطعمة عالية المعالجة ذات المحتوى العالي من الزيوت النباتية.

وقالت الدراسة، إنه رغم نمو إنتاج البذور الزيتية في الهند بنسبة 43% تقريبًا من معدلاتها بين أعوام 2015 إلى 2021، إلا أن مستويات إنتاج الزيت في الهند مازالت أقل من مستويات استهلاكه، مما استلزم استيراد زيوت الطعام، خاصة أن الهند تعد ثاني أكبر مستهلك في العالم والمستورد الأول للزيوت النباتية.

وأشارت الدراسة إلى أن الزيوت ساهمت بنحو 60 % في تضخم المواد الغذائية والمشروبات، على الرغم من أنها تحتل فقط نسبة 7.8٪ فقط في بنود المجموعة الغذائية.
وأضافت أن الهند تستورد حوالي 60% من استهلاكها من زيوت الطعام، وتشكل زيوت النخيل حوالي 60 % من واردات زيوت الطعام.

وأكدت الدراسة، إنه من المتوقع أن يظل استهلاك الزيت النباتي في الهند مرتفعًا بسبب النمو السكاني المرتفع.

 طبقا لتوقعات منظمة التعاون والتنمية في الميدان الاقتصادي، ومنظمة الأغذية والزراعة، تحافظ الهند على نمو مرتفع في استهلاك الفرد من الزيوت النباتية بنسبة 2.6% سنويًا ليصل إلى 14 كجم / فرد بحلول عام 2030 مما يستلزم نموًا كبيرًا في الواردات بنسبة 3.4% سنويًا، بحسب الدراسة.

ووفقا للأرقام الرسمية، فقد تم استيراد الزيوت النباتية خلال عام 2020-2021 بمعدل 13.53 مليون طن مقارنة بـ 13.53 مليون طن خلال 2019-2020.

وقالت الدراسة، إن الحكومة تتخذ خطوات لتحسين إنتاج زيوت الطعام الثانوية، وخاصة زيت نخالة الأرز لتقليل الاعتماد على الاستيراد.