القهوة مزاج..«فوزي»: المصريون يستهلكون 70 ألف طن بن سنويا

قال حسن فوزي رئيس مجلس إدارة شركة «زهرة البن» البرازيلى ورئيس شعبة البن بالغرفة التجارية للقاهرة، إن سوق البن يشهد نموًا متصاعدا في مصر عامًا بعد الآخر، إذ يبلغ حجم استهلاك المصريين نحو 70 ألف طن سنويًا، وينمو استهلاكهم بأكثر 8 آلاف طن سنويًا.

وأضاف فوزي في تصريحات لـ«Food Today»  أن السوق يشهد استقرارًا خلال الوقت الحالي سواء في الإمداد أو الأسعار، موضحًا أن سبب نمو سوق البن يرجع إلى اختلاف الأذواق المصرية التي أصبحت تفضل القهوة كمشروب ساخن بالدرجة الأولى.

وأشار رئيس «زهرة البن» إلى تنوع منتجات القهوة وظهور أنواع جديدة أخرى مثل الكابتشينو والنسكافيه والقهوة بالبندق والقهوة بالشكولاتة ،وغيرها من أنواع القهوة بالنكهات، ما عزز من سيطرة البن كمشروب رئيسي للمستهلكين.