يعتبر الكبد من أهم الأعضاء الحيوية في جسم الإنسان حيث يعمل على تخزين الطاقة وتصفية الدم لذا من الضروري أن تحافظ على صحة وسلامة الكبد، بالإضافة إلى عدم الإفراط في الأطعمة التي تشتمل على مواد سامة تطيح بالكبد.
أطعمة تضر بصحة الكبدوفي هذا الصدد، أوضحت الدكتورة نهال عبد الوهاب استشاري البكتريا والمناعة ورئيس قسم التغذية الحيوية في مستشفى جامعة القاهرة أن أحد أهم الأعداء الأساسية التي تشكل خطرًا كبيرًا على صحة الكبد هو الملح الزائد في الأطعمة المصنعة فضلًا على الأسماك النيئة كالمحار لأنها تكون معبئة بالطفيليات والبكتيريا، مؤكدة أن احتفاظ الجسم بالسوائل يكون نتيجة تناول الأطعمة المصنعة والمالحة ما يضغط على الكبد بشكل كبير ويضعف وظائفه، فيما تابعت أن الملح قد يسبب التهاب الكبد وتلفه على المدى الطويل لذا يجب توخي الحذر وعدم تناول الملح بشكل كبير.
نصائح تجنبك مشاكل الكبدولكي تتجنب المشاكل التي قد تضر بصحة الكبد، فعليك أن تتبع تلك النصائح الآتية:
1- الابتعاد عن الأسماك النيئة والمحار.
2- تقليل تناول الأطعمة المصنعة.
3- تقليل تناول الأطعمة المملحة.
4- ممارسة الرياضة بانتظام.
5- تناول الأطعمة الطازجة.
6- تناول الكثير من الفواكه والخضروات.
