A
A
A
الطهاة المصريين ينافسون الأجانب في المعرض الدولي للتجهيزات الفندقية بالبحر الأحمر
انطلقت اليوم الثلاثاء، فعاليات النسخة الخامسة والأربعون للمعرض الدولي للتجهيزات الفندقية والمنشآت السياحية "هوتكس"، والذي افتتحه اللواء عمرو حنفي، محافظ البحر الأحمر، حيث يشارك في المعرض الذي يستمر لمدة 3 أيام، 33 شركة مصرية وعالمية، والتي تقدم منتجات صناعية واحتياجات المطابخ والمنتجات الغذائية وكذلك كافة احتياجات الفنادق من الأثاث ومنتجات الرفاهية وصناعة المنسوجات والمشروبات والحلويات والطبخ.
المعرض الدولي للتجهيزات الفندقية والمنشآت السياحية
خدمة فندقية
من جانبه، قال جمال عباس، المشرف العام علي المعرض، إن النسخة الخامسة والأربعون تقام وسط حضور كبير من ممثلي الفنادق وشركات السياحة بمختلف مدن محافظة البحر الأحمر، وسيشهد المعرض هذ العام مسابقات كبرى في صناعة المخبوزات والأطباق الرئيسية لشيفات وطهاة فنادق البحر الأحمر، تحت رعاية "دريم مشرق" للأغذية برئاسة يوسف ربيع.
وأشار المشرف العام علي المعرض، إلى تشكيل لجنة عليا من 8 من كبار الطهاة وشركات الغذاء الكبرى لاختيار الفائزين من الشيفات والطهاة، وسط احتفالية كبرى بحضور رؤساء الفنادق والشركات الكبرى والراعية للمسابقة.
مسابقة الطهاة في المعرض
طهي
وقال "عباس"، إن المسابقة تهدف إلى إظهار الإبداع والابتكار لدى الطهاة والشيفات بفنادق البحر الأحمر، والتي تضم فنادق الغردقة ومرسى علم وسهل حشيش وسفاجا والجونة، وكذلك التأكيد على نظريات الطهي البيئي المستوحاة من بيئة البحر الحمر ومصر، مع إمكانية إفراز أطباق عالمية مصرية قادرة على المنافسة عالميا وجذب السياحة وكذلك تبادل الخبرات بين كافة الطهاة المصريين والأجانب، فضلاً عن العاملين بفنادق البحر الأحمر وتحقيق التناغم والتفاعل بينهم.
جدير بالذكر أن عودة المعارض الفندقية والسياحية إلى الغردقة ومن قبل إلى شرم الشيخ والمدن السياحية، يأتي في ظل انفراجة كبيرة، بعد عامين شهدت فيهما السياحة المصرية والعالمية تحديات وخسائر بالجملة من توقف السياحة والسفر في العالم بسبب جائحة كورونا وتراجع الاقتصاد العالمي.
المعرض الدولي للتجهيزات الفندقية والمنشآت السياحية
خدمة فندقية
من جانبه، قال جمال عباس، المشرف العام علي المعرض، إن النسخة الخامسة والأربعون تقام وسط حضور كبير من ممثلي الفنادق وشركات السياحة بمختلف مدن محافظة البحر الأحمر، وسيشهد المعرض هذ العام مسابقات كبرى في صناعة المخبوزات والأطباق الرئيسية لشيفات وطهاة فنادق البحر الأحمر، تحت رعاية "دريم مشرق" للأغذية برئاسة يوسف ربيع.
وأشار المشرف العام علي المعرض، إلى تشكيل لجنة عليا من 8 من كبار الطهاة وشركات الغذاء الكبرى لاختيار الفائزين من الشيفات والطهاة، وسط احتفالية كبرى بحضور رؤساء الفنادق والشركات الكبرى والراعية للمسابقة.
مسابقة الطهاة في المعرض
طهي
وقال "عباس"، إن المسابقة تهدف إلى إظهار الإبداع والابتكار لدى الطهاة والشيفات بفنادق البحر الأحمر، والتي تضم فنادق الغردقة ومرسى علم وسهل حشيش وسفاجا والجونة، وكذلك التأكيد على نظريات الطهي البيئي المستوحاة من بيئة البحر الحمر ومصر، مع إمكانية إفراز أطباق عالمية مصرية قادرة على المنافسة عالميا وجذب السياحة وكذلك تبادل الخبرات بين كافة الطهاة المصريين والأجانب، فضلاً عن العاملين بفنادق البحر الأحمر وتحقيق التناغم والتفاعل بينهم.
جدير بالذكر أن عودة المعارض الفندقية والسياحية إلى الغردقة ومن قبل إلى شرم الشيخ والمدن السياحية، يأتي في ظل انفراجة كبيرة، بعد عامين شهدت فيهما السياحة المصرية والعالمية تحديات وخسائر بالجملة من توقف السياحة والسفر في العالم بسبب جائحة كورونا وتراجع الاقتصاد العالمي.
