الصناعات الغذائية.. الطريق نحو الغذاء الآمن

تهتم غرفة الصناعات الغذائية بالأغذية أكثر أماناً لصحة أفضل، في إطار الجهود المبذولة لزيادة الوعي بأهمية الغذاء الصحي والأمن والوقاية من الأمراض لدعم الصحة العامة.

تكريم الغرفة

وهو ما نتج عنه تكريم مستشفى سرطان الأطفال 57357، غرفة الصناعات الغذائية باتحاد الصناعات المصرية وعددا من المنظمات الاقليمية والدولية.

أهمية الشراكة الحكومية مع القطاع الخاص

من جانبه كشف محمود البسيوني المدير التنفيذي للغرفة عن أهمية الشراكة وتضافر كافة الجهود بين كافة الجهات ذات الصلة، متمثلة في غرفة الصناعات الغذائية - كممثل عن القطاع الخاص- والهيئة القومية لسلامة الغذاء، ومستشفى 57357، ومنظمات المجتمع المدني، لنشر الوعي بأهمية سلامة الغذاء في كافة المنشآت الغذائية وذلك علي مستوي مراحل الإنتاج والتصنيع والتوزيع واهميه رفع وعي المستهلك للوقاية من الامراض والحد من انتشارها.

ولفت إلي جهود الغرفة لدفع وتشجيع الشركات وخاصة الصغيرة والمتوسطة للتسجيل والادراج بالقائمة البيضاء بالهيئة من خلال تنفيذ العديد من برامج الدعم الفني لتأهيل الشركات وتوافقها مع متطلبات سلامة الغذاء ودفعها للنمو والتوسع بالتعاون مع الشركاء الدوليين والمحليين.

فوائد اللبن المعبأ

 كما قدم الدكتور رضا عبد الجليل مدير ادارة الشئون الفنية بالغرفة محاضرة علمية حول فوائد اللبن المعبأ والمخاطر الصحية من الألبان السائبة واستراتيجية غرفة الصناعات الغذائية ودورها في التوعية باللبن المعبأ.

استهلاك المصريين من اللبن المعبأ

وأشار عبدالجليل، إلى نسبة استهلاك اللبن المعبأ في السوق المصرية وصلت حاليا الي نسبة جيدة أكثر من 55%، بالمقارنة بنسبة 11% عام 2019، مضيفاً الي اهميه الوصول إلى نسبة 80% من اللبن المعبأ خلال المرحلة المقبلة.