A
A
A
هتدفيك وتشبعك.. شوربة العدس على الطريقة الغزاوية للشيف أبو جوليا
الشيف أبو جوليا صاحب أشهر فيديوهات الأكل،
الذي يتابعه الملايين من أنحاء العالم، قدم مؤخرا وصفة تعتبر من أشهى الأكلات
الشتوية، طريقة عمل فتة العدس على الطرية الغزاوية، مع طبق من المقبلات عبارة عن
فجل وبصل وزيتون مخلل، وستجد أنه أستخدم السلق لعمل "طشة" لشوربة العدس
ولكن النتيجة كانت مبهرة وتحمسك لعملها في المنزل.
قصة نجاح أبو جوليا
أبو جوليا دخل المطبخ لأول مرة في عمر
الـ 14 عامًا، وتعلم الطبخ من والدته التي يعرفها جمهوره جيدًا بسبب دخولها معه
أثناء الطهي في مقاطع صوتية ومصورة، تعلم "أبو جوليا" في طفولته ما يزيد
عن 10 طبخات فلسطينية وكانت هي الأساس لبداية رحلة التعلم، وعند سفره إلى لندن شعر
بالحنين لأسرته التي يعيش بعيد عنها، فقرر أن يتذكر عائلته بالطهي، الذي استخدمه
كوسيلة للتعبير عما يشعر به من حنين، فكانت النتيجة وصفات من القلب مست قلوب
متابعيه قبل أن تمس أفواههم.
