نشرة أخبار FoodToday.. التجارة إلالكترونية بمصر تقترب من 6 مليارات دولار.. وفيتنام الأولى عالميا في إنتاج الكاجو.. و TikTok يقتحم عالم المطابخ

تغطية إخبارية شاملة قدمتها نشرة FoodToday في نهاية الأسبوع لكل ماهو جديد في صناعة الغذاء المحلية والعالمية ومايرتبط بها من شركات توريد ومتاجر تجزئة والتسويق وأخر تطورات الأسواق والأسهم، والمطاعم، وتصدرت مؤشرات البورصة المصرية، خلال تعاملات جلسة ال بعدما أغلقت أمس على هبوط، وصعد مؤشر "إيجي إكس 30" بنسبة 0.11% ليصل إلى مستوى 11202 نقطة، وصعد مؤشر "إيجي إكس 50" بنسبة 0.22% ليصل إلى مستوى 1919 نقطة.


أسعار البيض اليوم
وسلطت النشرة الضوء على أسعار البيض في أسواق الخميس، الذي استقر عند مستويات 51.5 جنيه للبيض الأبيض، و53.5 جنيه للبيض الأحمر، و55 جنيهًا لكرتونة البيض البلدي، فيما أعلنت شعبة القصابين في الغرفة التجارية، تسجيل سعر كيلو اللحم الكندوز ما بين 155 و 180 جنيهًا للكيلو في الأسواق للمستهلكين، وتراوح سعر كيلو المفروم بين 140 و 150 جنيها.

واهتمت نشرة الأخبار بكسر صادرات المنتجات الغذائية المصرية إلى دول العالم حاجز ضعف الأرقام، وذلك لأول مرة في تاريخها خلال عام 2021، وبلغت قيمة الصادرات الغذائية حوالي 4.1 مليار دولار محققة نسبة نمو قدرها 19%، وذلك بنسبة نمو بقيمة 644 مليون دولار مقارنة بصادرات عام 2020 والتي بلغت 3.45 مليار دولار.


تصدير
وتوقع المجلس التصديري استمرار ارتفاع صادرات المنتجات الغذائية في 2022 على الرغم من الظروف العالمية.

فيما قال محمد عزام استشاري التحول الرقمي، إن حجم التجارة الإلكترونية فى مصر يصل إلى أكثر من 5.5 مليار دولار، أي ما يعادل 80 مليار جنيه، منها نحو 100 مليون دولار سنويا على «الدليفرى» الخاص بالمطاعم، وتوقع "عزام" حدوث نمو كبير في حجم التجارة الإلكترونية خلال العام 2022.

وفي الأخبار اختتم المعهد القومي للتغذية اليوم الخميس، فعاليات المؤتمر السنوي الذي استمر 3 أيام بأحد فنادق القاهرة، بمشاركة العديد من الهيئات الدولية، منها منظمة الصحة العالمية واليونيسيف وبرنامج الغذاء العالمي، ويناقش المؤتمر التغذية المناسبة لمرضى كورونا والمتعافين منها.


تجارة تجزئة
وإلى الأخبار العالمية، حيث أكدت هيئة مكافحة الاحتكار الفدرالية الروسية أن كبرى شركات التجزئة وضعت سقفًا لهامش ربحها عند 5% في خطوة لمواجهة التضخم، ويجري تعزيز مراقبة الأسعار للسلع ذات الأهمية الاجتماعية، للحد من تأثير ارتفاع أسعار المواد الغذائية على المواطنين في روسيا.

واهتمت نشرة Food Today باستثمار عملاق التجزئة الأوروبي Lidl" " 21 مليون يورو عبر شبكته البرتغالية لتحديث 5 متاجر، وقررت "Lidl Portugal" الاستثمار في تحديث شبكة متاجرها لتسهيل تجربة التسوق بالنسبة للزبائن ومساعدتهم على وصول أفضل إلى المنتجات والخدمات.

وتربعت فيتنام على المركز الأول في إنتاج الكاجو لعام 2021 بإنتاج يقترب من 383 ألف طن متري بزيادة نسبتها 10% عن العام السابق، تليها الهند ونيجريا والبرازيل، وتنتج هذه الدول مجتمعة أكثر من 90% من الإنتاج العالمي.


تطبيق تيك توك
ونقلت النشرة اقتحام تطبيق TikTok عالم "المطابخ"، بإطلاق خدمة TikTok Kitchens والذي يعد ثورة في مجال المطاعم الإلكترونية.. ووفقاً لـ Yahoo News فإن TikTok Kitchens من المتوقع أن يبدأ العمل بـ300 موقع في الولايات المتحدة الأمريكية، بينما يسعى للوصول إلى 1000 موقع خلال عام. 

فيما تعاونت شركة Perfect Day الأمريكية لتكنولوجيا الأغذية مع شركة betterland المتخصصة في إنتاج أطعمة نظيفة وغنية بالبروتين وتتخذ من كاليفورنيا مقرًا لها، لإنتاج أول حليب خالي من بروتين الأبقار في العالم، مصنوع باستخدام بروتين مصل اللبن الخالي من الحيوانات.