مطعم «الغوري» الأكل بطعم زمان.. موائد في حضرة الدراويش.. فيديو

قال محمود فتحي، مؤسس مطاعم الغوري، إنه قام بالعمل في أكثر من مكان وأراد أن يقوم بتأسيس مطعم مخصص به ومن هنا أتت فكرة مطعم الغوري داخل مدينة العبور.

اسم «الغوري» وفق محمود فتحي يرمز إلى حضارة مصر القديمة أيام عصر الغوري وتم تصميم اللوجو، حيث أضاف رسوم الدراويش، وتم عمل الديكورات والأضواء لكي تريح أعصابك بعد يوم من الشقاء والتعب.

ومطعم الغوري يقدم الأكلات الشرقية ولكن داخل الأكل يوجد الكثير من التفاصيل لأنه يمتلك شيفات مهرة وطاقم عمل مميز داخل المطعم، حيث قام بتقديم أطباق فواكه اللحوم بشكل صحي ومختلف عن المتعارف علية في المطاعم الأخرى.

تعرف على منيو مطعم الغوري
قام بتصميم المنيو لكي يقدم أشياء تساعده على المنافسة القوية مع المطاعم الأخرى، فهذا جلب له فكرة الحمام المحشي بالكوارع، كما يوجد أيضاً الموزة التي يتم طهيها داخل طاجن البسلة ويكون بأعلاها منديلاً من الطرب ويتم تسويته داخل الفرن.

ومن الأكلات الغريبة داخل المنيو يوجد محشي الكرنب باللحمة الذي يتم صنعه بصوص الدمجلاس، ويوجد قطع الممبار البوبس، فطيرة الكوارع والمخاصي وهذه الفطيرة لا تتواجد في مصر إلا داخل مطعم الغوري ويتم تقديمه بمذاق يتقبله الجميع، بالإضافة إلى المشويات مثل الكفتة والطرب والكباب.

وإن كنت من عشاق الطواجن فيوجد جميع أنواع الطواجن التي ستنال إعجابك بشكل كبير ومنها طاجن اللحمة بالبصل والبامية باللحمة، البطاطس بالحمة، وطاجن عكاوي بالتحابيش المميز وأشياء أخري كثيرة، كما يوجد أطباق متنوعة ومجموعة من السلطات والمقبلات الشهية، والسندويتشات والشربة.

الأسماء الغريبة داخل منيو الغوري
أطلق الغوري أسماءا غريبة لكي يصنع للمطعم هوية مختلفة عن الأخرين مثل الديكورات، التي يتواجد بها صور كثيرة مثل صور الدراويش، والمستشرقين والصوفية، لذلك تم اختيار أماكن معينة يعتز بها المصرين وقام بتسمية الأقسام داخل المنيو بالنيابة عن هذه الأماكن مثل المعز وأماكن أخري كثيرة.

وأضاف أن مطعم الغوري تم افتتاحه من 6 أشهر فقط ونال بشهرة كبيرة وواسعة في مصر ويأتي له الأشخاص من جميع أنحاء مصر ليس سكان العبور فقط ومن هذه الأماكن السويس والمنصورة والإسماعلية والزقازيق ومناطق أخرى كثيرة.

حمام محشي كوارع من مطعم الغورى 

طاجن مميز من مطعم الغورى

محشي بالكوارع من مطعم الغوري