A
A
A
لو بتحب تاكل وجبة خفيفة على الغدا أو العشا.. وصفة فطيرة الجبن بالتوست هتشبعك
ساعات بنحب ناكل حاجة خفيفة على الغدا أو على العشا، وفي نفس الوقت تكون مغذية ومشبعة ولذيذة، علشان كدة food today أتت لكم بوصفة لذيذة وهي فطيرة الجبن بالتوست من مطبخ الشيف شربيني.
وقدّم الشيف شربيني وصفة جديدة وخفيفة ولذيذة في برنامجه "الشيف" على قناة سي بي سي سفرة فطيرة الجبن بالتوست.
المكونات:
- توست.
- لبن.
- بيض.
- بقسماط.
- زبدة.
- ملح.
- فلفل أسود.
- بهارات.
- زعتر.
- جبنة جودة.
- جبنة شيدر.
- بيكنج بودر.
- جزر.
- بصل.
- فلفل رومي.
- مشروم.
- زيتون شرائح.
طريقة عمل فطيرة الجبن بالتوست
- ضعي اللبن على النار وعندما يغلي ضعي شرائح التوست وقلبيها، ثم اخرجيها وضعيها في محضر الطعام (علشان يتضربوا).
- ضيفي البيكنج باودر وثوم باودر وبصل باودر بعد خلطهم قليلا ضيفي البيض والبقسماط والقليل من الملح والفلفل واعجنيهم في المحضر.
- إذا وجدتيها غير متماسكة ضيفي القليل من الدقيق واعجنيهم مرة أخرى، بعد ذلك خذي قطعة من العجين (وكوريها وافرديها لدائرة صغيرة) وكرري هذه الخطوة مع باقي العجين.
- احضري طاسة وضعي فيها القليل من الزيت وضعي البصل والمشروم والفلفل الرومي والبهارات والزعتر واتركيهم ينضجوا قليلاً.
- وعندما تنضج ضعي الخليط في الخلاط وضيفي لها جبنة شيدر وجبنة جودة و (اضربيهم ضربتين).
- على قطع العجين المفرودة ضعي البقسماط عليهم، ثم ضعي الخليط على كل قطعة واغلقيها، قومي ب(تكويرها ثم فردها قليلاً) وادهنيها بالزيت وأدخليها الفرن حتى تنضج.
وبس كده.. بالهنا والشفا.
