كنافة الفنجان.. حضريها في بيتك على طريقة الشيف "نادية السيد"

قدمت الشيف "نادية السيد" طريقة تحضير كنافة الفنجان، حيث تختلف عن غيرها، وتتميز بالمذاق الخاص، كما تتعدد المكونات التي يتم إضافتها، لتخرج بالشكل النهائي الجذاب على السفرة، ويقدم " فود توداي " مكونات عمل كنافة الفنجانن وطريقة تحضيرها وفق أشهر الوصفات، المتبعة في هذا الشأن.


مكونات عمل كنافة الفنجان
1 كيلو كنافة.
1 كوب زبدة.
1 كوب قشطة.
1 كوب كريمة مخفوقة.
مكسرات مشكلة حسب الرغبة.
شربات حسب الحاجة.


طريقة تحضير كنافة الفنجان

1- نفتت الكنافة إلى قطع صغيرة الحجم.
2- نضيف الزبدة إلى الكنافة ونقلب من جديد.
3- نشعل الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية ونتركه يحمى جيداً.
4- نحضر إناء عميق على نار متوسطة ونخلط فيه الكريمة المخفوقة مع القشطة.
5- نترك المزيج السابق يبرد جانباً.
6- نحضر فنجان متوسط الحجم ونضع فيه الكنافة، ثم نضيف ملعقة كبيرة من خليط الكريمة والقشطة، ثم نضع الكنافة على وجه الفنجان.
7- نضغط على الفنجان برفق بحيث لا يتواجد فراغات بين الكنافة والقشطة.
8- نحضر صينية فرن واسعة مبطنة بورق الزبدة ونقلب فيها فنجان الكنافة.
9- نكرر نفس الخطوة السابقة مع باقي كمية الكنافة.
10- نوزع المكسرات المشكلة على وجه الكنافة.
11- نضع صينية الكنافة في الفرن المحمى وننتظر حتى تنضج.
12- نسكب الشربات على الكنافة وهي ساخنة، ثم نتركها تبرد قليلاً.