في مطعم Meat moot اللحمة على «نار باردة».. بتتسوى في 16 ساعة (فيديو)

مطعم Meat moot هو مطعم تركي يتواجد في الكثير من الدول والأقاليم مثل دبي والبحرين تم افتتاح فرعه بمدينة الشيخ زايد أول فرع له في مصر على يد الفنان أحمد فهمي، وهو يقدم اللحم وقطع البريسكت والموزة وأنواع أخرى كثيرة التي يتم شوائها في أكثر من 15 ساعات متواصلة لكي يصبح طعمها لذيذا، بالإضافة إلى مجموعة من السلطات التركية والمقبلات والمشروبات المتنوعة.

تعرف على مطعم Meat moot
قال علاء محمد الشيف التنفيذي لمطعم Meat moot إنه تم اختيار جميع الأشياء بحيث تكون لها علاقة باللحمة مثل الديكورات التي ستجد سكاكين متعلقة عليها وأيضاً الأضواء حتى في اللوجو ستجد الساطور مضافا عليه كلمة Meat moot، ويوجد لديه نوعان من اللحوم وهما البقري والضأن لكي يرضي جميع الأذواق وتم تصنيف أكثر من قطعيات داخل الذبيحة لأن كل قطعية تحتاج إلى وقت ودرجة تسوية مختلفة عن الأخرى.

أنواع اللحوم داخل Meat moot
يوجد داخل المنيو الكثير من اللحوم مثلاً في الضأن يوجد الريش والكتف، والرقبة والموزة، أما اللحم البقري يوجد البريسكت، والشورت ريبس، موزة، وأشياء أخري كثيرة، ويتم طهي اللحوم قبلها بيوم لأنها تستغرق من 16 إلى 24 ساعة داخل الفرن، ويتم تسويتها على الفحم وأنواع حطب معينة لكي تساعد على تقديم المذاق المدخن ولكن على الطريقة العربية، وتتراوح وجبة الفرد بين من 300 إلى 350 جراماً إذا كنت تريد اللحوم بدون عضم أو دهون.

أما اللحوم التي يوجد بداخلها العضم فتتكون الوجبة من 500 جراما للفرد الواحد، ويوجد أيضاً الصوصات الباردة والساخنة أما عن الأرز لديهم فهو يقدم بالمكسرات ويكون ريفل لا ينتهي، بالإضافة إلى السلطات الطازجة المتنوعة.

وأضاف أن جميع التوابل تكون مخصصة لمطعم Meat moot ولا تتواجد في مكان أخر إلا بداخل المطعم، أما بالنسبة للتقديم فيتم شرح للعميل جميع أنواع اللحمة وطريقة تسويتها أمام عينة ويقوم بتجربة اللحمة قبل الطلب للاختيار بين الأنواع المختلفة، وجميع المشروبات تكون مجاناً، ويوجد أيضاً قسم خاص للطلبات والتوصيل إلى المنزل وكأنك داخل المطعم.


قطعة لحمة من مطعم Meat moot


فنانيين داخل مطعم Meat moot


صوصات متنوعة من مطعم Meat moot


شيف في مطعم Meat moot