في مطعم Clams and Claws هتاكل «السي فود» في كيس.. فيديو

جمبري وكابوريا غارقين بالصوص ومنتشرين على الطاولة مع الأرز الأبيض، ذلك ما ينتظرك في مطعم Clams and Claws الذي يقدم تجربة جديدة كليًا لمحبي السي فود في مصر، ليقدم إليك جميع الأكل في أكياس حرارية لتمتزج المكونات والصوص بداخلها بشكل جيد، وتستمتع بالأكل بالطريقة التي تفضلها،" فالمطعم يوفر قفازات بلاستيكية، وحاميات بلاستيكية للصدر لتأكل بمزاج، كاميرا Food Today سوف تأخذك في جولة داخل مطعم Clams and Claws لتعش التجربة.

جولة في Clams and Claws
يتميز مطعم Clams and Claws بإعداد المأكولات البحرية بطريقة مختلفة ومبتكرة، من عملية الطهي بالتوابل والصوصات المتنوعة إلى مرحلة تقديم الأكل على الطاولة، كما قال محمد طارق مساعد مدير مطعم Clams and Claws إن الخدمة في المطعم تعتمد على "الشو" في تقديم الأكل، وأكد بذلك بقوله "العين بتأكل قبل الفم" مما يؤكد على أهمية الشو في تقديم الأكل، والذي يجعل الزائرين يريدون أن يأكلوا بشكل اسرع ومنتظرين الطعام بلهفة، فالشو والطعام المميز، الجودة والخدمة المميزة هم سر عودة الأكيل مرة أخرى إلى المطعم.

لأكيلة السي فود والاسبيسي
يقدم المطعم العديد من الأطعمة بجانب السي فود، كما قال محمد طارق إن هناك عائلات تأتي إلى المطعم ولا يكون جميع أفرادها يتناولون السي فود، إلا أنهم يجدوا ما يحبوه في مطعم Clams and Claws، وأضاف طارق أن الأورد ينقسم إلى ثلاثة أجزاء عند الطلب بالنسبة للأطباق الرئيسة، أولها البروتين من الأنواع المختلفة المُقدمة، ثاني شيء هو الصوص، ويأتي "السبايسي" في المرحلة الأخيرة، لينقسم درحة المذاق الحار إلى "Non Spice" و "مايلد"،"ميديم سبايسي" و"5X" الذي يعتبر حار جدًا ويحذر منه محمد طارق أنه ليس لجميع الأشخاص، فمحبي الشطة هم فقط القادرين عليه.

تاكل ايه من Clams and Claws
بعد تقسيمة الصوصات والسبايسي، تأتي تقسيمة البروتين في اللأطباق الرئيسية، حيث قال محمد طارق إنها تنقسم حسب اختياراتك من الجمبري، الأخطبوط، الكابوريا، أصابع الكابوريا الكبيرة المحار أو الاستاكوزا، أما عن التقسيمة الأخرى فتكون تجميعة مخصصة إليك تحت مُسمى "Mix your own bag"، لتختار ثلاثة مكونات من المأكولات البحرية الذي تم ذكرها مسبقًا، ليتم وضعها في كيس واحد مع صوص واحد.

ما ينتظرك في Clams and Claws
تدخل مطعم Clams and Claws لتطلب الأوردر، وتنتظر طلبك ليأتي الويتر ويبدأ في رج الكيس جيدًا أمامك بحركات جميلة، ليختلط الصوص مع الجمبري وأصابع الكابوريا ومكونات السي فود الأخرى في منظر رائع، ليستقر على الطاولة الخاصة بك بعد هذا العرض، فوق الأرز الأبيض المميز من المطعم الذي يشرب من صوص السي فود بلمسة مذاق الصوص والزبدة.

 تناول الطعام في Clams and Claws

 السي فود في Clams and Claws