إذا كانت لديك عزومة من الوزن الثقيل فيمكنك ان تقدم لهم العديد من الأطباق المختلفة لكن احرص على أن تكون أقراص اللحمة بالمشروم على رأس السفرة حتى تضمن أنك قدمت أفضل مالديك لضيوفك.
أقراص اللحم بالجبنة و المشروم من عمر إسماعيل
مكونات طريقة عمل اللحمة بالجبنة والمشروم
800 جرام لحم مفروم
300 جرام مشروم
زيت – 2 بصلة – ثوم بودرة
ملح - فلفل – 2 بيض
150 جرام جبن مبشور.
طريقة عمل اللحمة بالجبنة والمشروم
نضع الطاسة على النار ونضع قليل من الزيت
نضيف البصل ونقلب جيدا
نضيف الملح
نضيف المشروم ونقلب ويترك لمدة دقيقة
نضيف اللحمة
نضيف بودر
نضيف البيض على اللحمة
نشكل الأقراص من اللحمة وبعدها نضعها في الثلاجة لمدة نصف الساعة حتى
تتماسك
نضع طيقة من الجبنة في الحشو على اللحم وبعدها نضيف حشو المشروم ونرش طبقة من الجبن ونضعها في الفرن.