طريقة عمل لازانيا الدجاج بالبارميزان من مطبخ "Food Today "

هناك العديد من أنواع اللازانيا المختلفة من اللازانيا الحارة إلى اللازانيا النباتية ولازانيا سي فوود. حيث أن الطبق نفسه يسمح للطباخين الماهرين والطباخين في المنزل إلى الابتكار في استخدام الصلصات المختلفة والإضافات الأخرى.
من أشهر أنواع اللازانيا: لازانيا اللحم، لازانيا الدجاج، لازانيا الخضار، لازانيا السبانخ ، لازانيا الباذنجان،وتطورت، وبعدها انتشرت إلى جميع أنحاء أوروبا، ولهذا السبب يعتقد أنها ولدت أصلا فى المطبخ الإيطالي، إليكم وصفة لازانيا الدجاج البارميزان من مطبخ Food Today

مدة التحضير 60 دقيقة
تكفي: 6 أشخاص

مقادير اللازانيا الدجاج ,والبارميزان من من مطبخ Food Today:

لازانيا بالريحان
للدجاج:
4 صدر دجاج
ملح
فلفل أسود

لتغليف الدجاج:
دقيق
بيض
بقسماط
ملح
فلفل أسود
للازانيا:
1 باكت لازانيا   
2 ملعقة كبيرة صلصة

للطبقة الجبنة:
2 كوب جبنة ريكوتا
1 بيضة
الحشو:
جبنة موزريلا مبشورة
جبنة بارميزان مبشورة
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
للوجه: 
جبنة موزريلا مبشورة
جبنة بارميزان مبشورة
 
طريقة عمل لازانيا الدجاج بالبارميزان من مطبخ Food Today:
قطعة لازانيا باللحم المفروم
لعمل الدجاج:
- تتبل صدور الدجاج بالملح والفلفل الأسود.
- يوضع الدقيق في بولة.
- يوضع البقسماط في بولة.
- يخفق البيض مع ملح وفلفل أسود ويقلب.
- توضع صدور الدجاج في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط.
- توضع في زيت ساخن حتى تأخذ لون ذهبي وترفع وتصفى من الزيت.
لعمل طبقة الجبنة:
- توضع الجبنة في بولة ويضاف لها البيضة وتقلب حتى تتجانس.
لعمل اللازانيا:
- في طبق فرن نضع 2 ملعقة من الصلصة في الأرضية وتوزع جيدا.
- ترص شرائح اللازانيا فى الطبق.
- يضاف لها طبقة الريكوتا وتوزع.
- تضاف صدور الدجاج.
- يضاف ميكس الجبن ( الموتزريلا والشيدر) على صدور الدجاج.
- تضاف الصلصة وتوزع.
- تضاف طبقة من شرائح اللارانيا.
- تضاف طبقة أخرى من الجبنة الريكوتا.
- تضاف صدور الدجاج.
- يوزع ميكس الجبن على الدجاج.
- تضاف الصلصة على الجبن.
- تضاف طبقة أخري من اللازانيا.
- يوضع ميكس جبن على الوجه.
- توضع الصينية في فرن ساخن من 40-60 دقيقة حتى السواء.
نصائح تقديم لازانيا الدجاج بالبارميزان من مطبخ Food Today:
- تقدم اللازانيا ساخنة.
- يمكن اضافة اي نوع جبن مفضل.
- يمكن استخدام لحم مفروم بدل الدجاج.