طريقة عمل صدور الدجاج المحشية بالجبنة والسبانخ من مطبخ "رانيا الجزار"

في حلقة من حلقات خبيرة الطهي رانيا الجزار، تقدم وصفة لذيذة وشهية لسفرتك في رمضان، يمكنك تحضيرها قبل الإفطار بساعة، وهي "فراخ محشية بالجبنة الكريمي والسبانخ" الغنية بالعناصر الغذائية وتعتبر مفيدة جداً بعد أكثر من 14 ساعة صيام،  ومن ضمن عشرات الطرق لتحضير الدجاج، تختار خبيرة الطهي رانيا الجزار مجموعة من الوصفات المبتكرة الخاصة لمطبخ Food Today.

زمن التحضير: 45 دقيقة
تكفي: شخص واحد

مقادير الفراخ المحشية بالجبنة الكريمي والسبانخ: 
-صدر فراخ 
-جبنة كريمي 
-سبانخ 
-طماطم مجففة 
-جبن مبشورة " حسب الرغبة" 
-صوص البيستو 
-صلصة طماطم مخففة
-طماطم شيري 
-ملح 
-فلفل أسود
-فاصوليا خضراء
طريقة عمل فراخ محشية بالجبنة الكريمي والسبانخ 
في طبق كبير، توضع الجبن الكريمي مع السبانخ وتفضل أن تكون مقطعة لقطع صغيرة، وقطع الطماطم المجففة، وجبن مبشورة مع صوص البيستو 
-تتبل الوصفة بالملح والفلفل حسب الرغبة 
- يُخلط جميع المكونات جيدًا 
-على لوح التقطيع، يوضع صدر الفراخ ويشق من النصف " جيب"
-يُتبل صدر الدجاج بالملح والفلفل الأسود 
-يوضع الخليط في الصدر بحيث يكون الحشو واضح داخل الصدر. 
-في طاسة حرارتها عالية جدًا على النار، يوضع الزيت 
- يوضع صدر الدجاج لمدة 7 دقائق حتى تأخذ اللون الذهبي 
-توضع الطماطم الشيري مع الفاصوليا في الطاسة مع صدر الفراخ وتتبل بالفلفل الأسود والملح. 
-ترفع الطاسة من النار، ويوضع صوص الطماطم وملعقة من صوص البيستو مع جبن مبشور على صدر الفراخ. 
-يوضع صدر الفراخ في الفرن لمدة 30 دقيقة. 
-يقدم مع الإضافات من طماطم الشيري والفاصوليا في طبق كبير. 
طريقة ونصائح التقديم: 
ينصح بوضع الإضافات في الطبق أولًا ثم وضع صدر الفراخ عليها مع إضافة صوص البيستو لتزيين الطبق وتقديمه ويمكن تقديمه مع أرز أبيض. 
فوائد السبانخ-يحتوي السبانخ على كمية كبيرة من الألياف والماء، مما يساعد في الوقاية من الإمساك وتعزيز صحة الجهاز الهضمي.
-يحتوي السبانخ على فيتامين أ وفيتامين سي اللذان يساعدان على تعزيز المناعة في الجسم.
-يساعد السبانخ على تجديد الخلايا البيضاء، وبالتالي تقليل نسبة الإصابة بالأمراض في حال تناوله بشكل منتظم.
-يعمل السبانخ على إرخاء العضلات وبالتالي يمكن أن يشعر الشخص بالنعاس في حال تناول كمية من السبانخ؛ وذلك بسبب احتوائه على كمية كبيرة من الزنك والمغنيسيوم اللذان يعملان على تسريع عملية نوم الجسم.
- يعمل المغنيسيوم الموجود في السبانخ على تجديد طاقة الجسم



صدر الفراخ على النار 



صدر الفراخ المحشو


صدر الفراخ للتقديم