طريقة عمل سلطة حمص من مطبخ Food Today

تحظى سلطة الحمص من السلطات بشعبية كبيرة، وذات مذاق مميز وجميل، يمكنك تناول سلطة الحمص كطبق صيفي خفيف، أو كمقبلات بجانب بعض الأطباق.

وللحمص فوائده العديدة، فهو يحتوي على المعادن والفيتامينات التي تمد الجسم بالعناصر الظاساسية التي يحتاجها.

مطبخ  Food Today اليوم يقدم لك طريقة سهلة وسريعة لعمل سلطة الحمص، يمكن صنع سلطة الحمص منفردة أو مع الطحينة، وإليك الطريقة.

طريقة عمل سلطة حمص
مقادير السلطة:
1 حزمة خس 
1 حبة جزر
1/4 كوب بصل أخضر
1/2 كوب ذرة حلوة
1/2 كوب طماطم
1 ملعقة كبيرة صوص صويا  
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة خل
1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
1 ملعقة صغيرة بودرة بصل
1 رشة ملح
1/2 كوب فاصولياء حمراء
1/4 كوب جبنة شيدر
مقادير الدريسنج:
1/2 كوب مايونيز
1 رشة ملح
1 ملعقة صغيرة زعتر
1 ملعقة صغيرة ريحان
1/4 كوب قشطة بوك.

طريقة تحضير سلطة الحمص 
قطعي الخس إلى قطع صغيرة وأبشري الجزر إلى قطع ناعمة والطماطم والبص إلى قطع مكعبة صغيرة.

أضيفي كلا الجبن الشيدر والذرة الحلوة مع الخص والجزر والطماطم والبصل واخليطي جيدًا.

ضعي الصويا صوص على نار هادئة مع الحمص وقومي بتقليبها لدقائق ثم ارفعيها من على النار واسكبيها على المكونات الأخرى.

ضعي معلقة كبيرة من عصير الليمون ومعلقة كبيرة من الخل الأبيض واخلطيها جيدًا حتى تتمازج المكونات.

ثم اضيفي نصف كوب من الفاصوليا الحمراء للوعاء واستمري في التقليب.

قبل وضع الدريسنج إلى السلطة، ضعي معلقة واحدة كبيرة من البقدونس المفروم ومعلقة كبيرة من البصل البودرة، مع الخلط حتى تتمازج كل مكونات السلطة.
الدريسينج:
في وعاء صغير حضري الدريسنج.
قومي بوضع نصف كوب من المايونيز.
أضيفي معلقة من (الزعتر والملح و الريحان) إلى المايونيز.
ثم ضعي ربع كوب من قشطة بوك أمزجي المكونات معا
ثم ضعيها على السلطة وقلبيها جيدًا.

يوضع الخليط في طبق التقديم، ويتم رشه بزيت الزيتون، والبقدونس المفروم ناعماً.
يمكن تقديم السلطة منفصلة كوجبة صيفية خفيفة
أو يمكن تقديمها كمقبلات بجانب بعض المأكولات.