A
A
A
طريقة عمل دجاج الكونج باو الصيني من مطبخ Food Today.. أكلة العيلة
إذا كنت من عشاق الدجاج وتبحث دائما عن طرق مبتكرة لإعداده فنرشح لك تجربة
طريقة عمل دجاج الكونج باو الصيني من مطبخ Food
Today .
وقت التحضير 60 دقيقة.
تكفي لـ5 أشخاص.
مقادير طريقة عمل دجاج الكونج باو الصيني من مطبخ Food Today
6 صدور دجاج منزوعة الجلد ومقطعة لمكعبات
ملعقة ونصف كبيرة من الزيت النباتي
5 حبات من الفلفل الرومي المقطع لمكعبات
3 حبات من الكوسة مقطعين
ملعقتان من النشا
3 فصوص من الثوم المهروس
نصف ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور
نصف كوب من الكاجو
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
ربع كوب من السمسم
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
صويا صوص
طريقة عمل دجاج الكونج باو الصيني من مطبخ Food Today
نضع صلصة الصويا، وخل الأرز، ونشا الذرة، والماء، والفلفل الأحمر، والفلفل الأسود في وعاء عميق.
نخلط جميع المكونات مع بعضها البعض حتى يتجانس المزيج.
نضيف مكعبات الدجاج وتقلب بالتتبيلة حتى تتداخل المكونات، ويترك الوعاء جانبًا على حرارة الغرفة.
نضع زيت السمسم والسكر الأسمر، ونشا الذرة، والماء وخل الأرز وصلصة الصويا في وعاء، ثم تخفق المكونات جيداً ويترك الوعاء جانباً.
نسخن ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في قدر على حرارة متوسطة، ونضيف مكعبات الدجاج المتبلة وتقلب بالزيت مدة 5 دقائق حتى ينضج.
نخرج الدجاج من القدر ويوضع في وعاء.
نسخن الكمية المتبقية من الزيت في القدر نفسه على حرارة متوسطة.
نضيف الفلفل الرومي، والزنجبيل والثوم، ثم يقلب المزيج حتى تنبعث منه الرائحة الزكية.
نعيد الدجاج المطبوخ إلى القدر، ومن ثم نضيف الصلصة ويقلب المزيج لمدة 3 دقائق. يضاف السمسم، والفول السوداني، والفلفل الأحمر الحار، ثم تقلب المكونات حتى تتداخل.
نطفأ النار ثم يوضع دجاج كونغ باو في طبق. يقدم الطبق ساخنًا.
نصائح التقديم:
نقدم دجاج الكونج باو الصيني ساخنا مع الأرز الأبيض، ومن الممكن أيضا أن نضعه في العيش التورتيلا.
وقت التحضير 60 دقيقة.
تكفي لـ5 أشخاص.
مقادير طريقة عمل دجاج الكونج باو الصيني من مطبخ Food Today
6 صدور دجاج منزوعة الجلد ومقطعة لمكعبات
ملعقة ونصف كبيرة من الزيت النباتي
5 حبات من الفلفل الرومي المقطع لمكعبات
3 حبات من الكوسة مقطعين
ملعقتان من النشا
3 فصوص من الثوم المهروس
نصف ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور
نصف كوب من الكاجو
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
ربع كوب من السمسم
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
صويا صوص
طريقة عمل دجاج الكونج باو الصيني من مطبخ Food Today
نضع صلصة الصويا، وخل الأرز، ونشا الذرة، والماء، والفلفل الأحمر، والفلفل الأسود في وعاء عميق.
نخلط جميع المكونات مع بعضها البعض حتى يتجانس المزيج.
نضيف مكعبات الدجاج وتقلب بالتتبيلة حتى تتداخل المكونات، ويترك الوعاء جانبًا على حرارة الغرفة.
نضع زيت السمسم والسكر الأسمر، ونشا الذرة، والماء وخل الأرز وصلصة الصويا في وعاء، ثم تخفق المكونات جيداً ويترك الوعاء جانباً.
نسخن ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في قدر على حرارة متوسطة، ونضيف مكعبات الدجاج المتبلة وتقلب بالزيت مدة 5 دقائق حتى ينضج.
نخرج الدجاج من القدر ويوضع في وعاء.
نسخن الكمية المتبقية من الزيت في القدر نفسه على حرارة متوسطة.
نضيف الفلفل الرومي، والزنجبيل والثوم، ثم يقلب المزيج حتى تنبعث منه الرائحة الزكية.
نعيد الدجاج المطبوخ إلى القدر، ومن ثم نضيف الصلصة ويقلب المزيج لمدة 3 دقائق. يضاف السمسم، والفول السوداني، والفلفل الأحمر الحار، ثم تقلب المكونات حتى تتداخل.
نطفأ النار ثم يوضع دجاج كونغ باو في طبق. يقدم الطبق ساخنًا.
نصائح التقديم:
نقدم دجاج الكونج باو الصيني ساخنا مع الأرز الأبيض، ومن الممكن أيضا أن نضعه في العيش التورتيلا.
