طريقة عمل البيتزا باللحمة المفرومة من مطبخ Food Today

لا طالما كانت البيتزا من أصعب الوصفات للتحضير في المنزل، ولكن إن أردت أن تخوض التجربة، نقدم لك اليوم واحدة من أسهل وصفات البيتزا التي يمكنك تحضيرها في مطبخك، وهي التي نقدمها لك من خلال خطوات بسيطة وقصيرة ومصورة بالفيديو، إليكم طريقة عمل البيتزا باللحمة المفرومة من مطبخ Food Today.

زمن التحضير: 70 دقيقة
تكفي:  8 أشخاص

مقادير البيتزا باللحمة المفرومة من مطبخ Food Today


خليط اللحمة المفرومة
500 جرام دقيق
250 جرام مياه
5 جرام خميرة
10 جرام زيت ذرة 
100 جرام لحمة مفرومة
10 جرام بصل
10 جرام زيت ذرة
5 جرام ملح
5 جرام فلفل أسود
5 جرام شطة مطحونة
25 جرام جبنة شيدر
25 جرام صلصة طماطم

طريقة عمل البيتزا باللحمة المفرومة من مطبخ Food Today
طريقة عمل البيتزا من مطبخ Food Today
فى وعاء تحضير يوضع الدقيق ثم الخميرة الفورية والملح وزيت الذرة، ثم يخلطوا سويًا باليد حتى تجانس القوامز
يضاف الماء ببطء مع العجن المستمر حتى الوصول لعجينة بيتزا متماسكة.
تفرد العجينة على سطح مستوى بالنشابة مع وضع رشة من الدقيق حتى لا تتعرض للالتصاق.
يسخن الزيت في مقلاة على نار متسوطة، ثم تضاف اللحمة المفرومة، ويستمر الطهي حتى تتحول اللحمة المفرومة من اللون الوردي للون البني.
يضاف البصل والثوم مع التقليب،ثم يستمر الطهي لمدة 30-60 ثانية حتى تفوح رائحتهما.
يضاف الملح والفلفل الأسود والشطة المطحونة وصلصة الطماطم مع التقليب، ويستمر الطهي لمدة 3-4 دقائق.
توضع عجينة البيتزا في صينية خبز، ثم تفرد عليها صلصة الطماطم.
توزع الجبنة الشيدر على عجينة البيتزا.
يضبط الفرن على درجة حرارة 200 مئوية
توضع البيتزا في الفرن، ويستمر الخبز لمدة 20 دقيقة.

نصائح تحضير البيتزا باللحمة المفرومة من مطبخ Food Today
يمكن الاستغناء عن الشطة المطحونة حال عدم الرغبة في المذاق الحار.

نصائح تقديم البيتزا باللحمة المفرومة من مطبخ Food Today
تقطع البيتزا حسب الرغبة.
ينصح بالتزيين بأوراق الريحان.