صينية البطاطس بالسجق على الفطار حاجة تانية.. مع الشيف "أميرة شنب"

قدمت الشيف "أميرة شنب" طريقة عمل صينية البطاطس بالسجق، والتي تحتوي على عناصر غذائية مختلفة، وبشكل عام فإن البطاطس غنية بالعديد من العناصر الغذائية الهامة، التي لها دور كبير في حماية الجسم من الأمراض، بسبب كميات البوتاسيوم، التي تساعد الجسم في اكتساب الطاقة، ويقدم "فود توداي" مكونات عمل صينية البطاطس بالسجق وطريقة التحضير.

مكونات عمل صينية بطاطس بالسجق

نصف كيلو سجق.
كيلو بطاطس مقطع شرائح.
ملعقة صغيرة ملح.
ملعقة صغيرة فلفل أسود.
قرن فلفل أخضر حار.
كوب عصير طماطم.
ملعقتان سمنة.
كوب فلفل رومي مقطع شرائح.
ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
بصلة كبيرة مقطعة شرائح.

طريقة عمل صينية بطاطس بالسجق

1- على نار متوسط يوضع طاسة القلي، ثم يضاف بها السمنة والسجق ويشوح حتى يتغير لون ثم يضاف البصل ويقلب جيدًا.
2- يوضع بعد ذلك الفلفل الرومي والفلفل الحار، ويلقب مع السجق حتى يذبل ثم يرفع الخليط من على النار ويترك جانبًا.
3- في نفس الطاسة توضع ملعقة كبيرة من السمنة، تشوح بها البطاطس جيدًا ثم يسكب عصير الطماطم، ويتبل الخليط بالفلفل الأسود والملح.