شوربة قرع العسل.. خلي سفرتك تنور في رمضان

تعتبر شوربة قرع العسل من الأطعمة ذات المذاق المتميز، التي لا يمكن الاستغناء عنها في رمضان، حيث يحتاج الجسم لبعض الأكلات التي تعمل على تنشيط الدورة الدموية، فضلًا عن القيمة الغذائية التي يحتوي عليها، وتتنوع مكونات شوربة قرع العسل، حيث تتناغم معًا لتقديم أجمل المذاقات، وتقدم لكم منصة فود توداي مكونات وطريقة التحضير.

مكونات عمل شوربة قرع العسل

2/1 ثمرة قرع عسل.
1 حبة بصل.
1 رأس ثوم.
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
1 كوب كريمة طبخ سائلة.
2 ملعقة عسل أبيض.
أوراق بقدونس مفرومة للتزيين.

طريقة عمل شوربة قرع العسل

فى صينية خبز مبطنة بورقة زبدة نضع القرع العسلي، مع البصل والثوم للشواء ونغمرهم بزيت الزيتون.
نضع الصينية داخل الفرن على درجة حرارة متوسطة، ثم نشعل الشواية حتى ينضج قرع العسل.
نفرغ حبة القرع العسلي في الخلاط باستخدام ملعقة طعام، حتى ننتهى من كل كمية القرع العسلي ثم نضربه جيدا، حتى نحصل على قوام سائل سميك.
في وعاء على النار نقوم بوضع قرع العسل المخفوق، ثم نضيف كريمة الطبخ السائلة عليه والعسل، ونقلب بالمضرب اليدوي حتى تتجانس الشوربة.
بعد ذلك نحضر طبق التقديم، ونقوم بتزيينه برشة بقدونس مفروم، والقليل من قطرات الكريمة ونقدمها ساخنة.