دجاج كريمي بالمشروم من عمر إسماعيل.. مش هتبطلي تعمليها

الدجاج والمشروم من الميكسات اللذيذة والشهية جداً وعندما تضاف أيضاً للمكرونة يصبح خليط ووصفة مثالية، لكن اليوم وصفتنا ستكون دجاج كريمي بالمشروم وهي ما جهزته لنا food today على طريقة الشيف "عمر إسماعيل" وهي وصفة لذيذة وشهية وسهلة وستقومي بتكرارها.

قدم الشيف "عمر إسماعيل" في برنامجه نأنأة على قناة سي بي سي سفرة طريقة عمل دجاج كريمي بالمشروم.

المكونات:
- 250 جرام مشروم.
- 500 جرام صدور دجاج.
- ملعقة كبيرة زبدة.
- 3 فص ثوم.
- كوب كريمة.
- ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- ربع كوب بصل أخضر.
- ربع كوب ريحان.
- ربع كوب شبت.
- ملح.
- فلفل.


طريقة عمل دجاج كريمي بالمشروم:
- ضعي على صدور الدجاج ملح وفلفل أسود من الجانبين (ويمكنك إضافة بابريكا وثوم بودر وبص بودر حسب الرغبة).
-  في طاسة (استانلس) بها زيت على النار ضعي صدور الدجاج (واحدة ورا التانية) وعندما تحمر قليلاً اقلبيها على الوجه الآخر وعندما تحمر أخرجيها وضعيها في طبق.
- في نفس الطاسة ضعي زبدة والقليل من زيت الزيتون، ثم ضعي ثوم وقلبيهم معاً حتى تحمر قليلاً ثم ضعي المشروم.
- ضعي ملح وفلفل أسود وقلبيهم معاً، في المرقة ضعي خل بلسميك وفي حالة عدم توفره (ضعي خل عادي) وقلبيهم معاً.
- ثم ضيفيهم للمشروم وقلبيهم معاُ ثم قطعي الريحان وضيفيهم والبصل الأخضر والشبت وقلبيهم معاً ثم ضيفي الكريمة ورشة ملح وفلفل أسود وامزجيهم معاً.
- ثم ضعي الدجاج وغطيه بالصوص واتركيه قليلاً حتى يينضجوا معاً.
وبس كده.. بالهنا والشفا.