حلوة وريحتها زبدة.. أسهل طريقة لعمل الرقاق الفلاحي من إيد الشيف نجلاء الشرشابي

الرقاق الفلاحي من الأكلات المشهورة في مصر والمحبوبة أيضاً، لطعمه المميز واللذيذ، ولكن في بعض الأوقات نريد طريقة سهلة وبسيطة وسريعة لعمل الرقاق الفلاحي، لذلك food today رشحت لكم وصفة جديدة وسهلة لعمل الرقاق الفلاحي من مطبخ الشيف "نجلاء الشرشابي".

قدمت الشيف "نجلاء الشرشابي" في برنامجها على قد الإيد غبى قناة سي بي سي سفرة طريقة عمل الرقاق الفلاحي.

المكونات:
-  3 كوب دقيق.
- رشة ملح.
- رشة سكر.
- 2/1 ملعقة كبيرة سمنة.
- لبن رايب للعجن (إذا كان غير متوفر ضعي على كوبين من اللبن ملعقة خل) .

طريقة عمل رقاق فلاحي:
- احضري بولة وضعي فيها الدقيق وملح وسكر وقلبيهم معاً، ثم ضيفي القليل من اللبن (شوية بشوية)، سخني سمنة وضعيها على الدقيق واعجنيهم جيداً.
- يمكنك إضافة المزيد من الدقيق حتى تتكون عجين مناسبة، ثم اتركيها (لترتاح).

- بعد ذلك قطعيها الى (كور صغيرة) وافرديها (ويجب أن يكون سمكها مناسب ليست نحيفة) وكرري هذه الخطوة على باقي العجين.

- ثم ضعيه على نار هادئة حتى ينضج واقلبيه للناحية الأخرى ثم أخرجيه.
وبس كده.. بالهنا والشفا.