الكولاجين هو إكسير الشباب، فهو أهم بروتين موجود في جسم الإنسان، حيث يعمل على تقوية المفاصل والعظام، يحارب التجاعد يقوي المناعة والمعدة، وفيما يلي تقدم الدكتورة منة السيد طريقة سهلة ورخيصة للحصول على الكولاجين يوميا.
شوربة البقر
يعتبر الكولاجين البقري أقوى كولاجين موجود، فهو اقوى من الكولاجين البحري وكولاجين البيض، لاحتوائه على كولاجين نوع 3 ونوع 1 ولذا يعمل على اكثر من عضو، فهو ليس مجرد كولاجين نقي، حيث يتوفر فيه الفيتامينات المختلفة والمعادن بتركيزات عالية جدا، كما أنه يحتوي على أحماض أمينية مختلفة، وعلى رأسهما حمض الجلايسين والبرولين الذي يحمي كبار السن من الأمراض ويخفض سكر الدم ويحسن جودة النوم، ويقوي الذاكرة، ويذيب الجلطات، ويقوي الشرايين.
كما يقوي العظام، والجهاز الهضمي، بالإضافة إلى أهمية لتقوية الغضاريف، ويقضي على التجاعيد.
فوائد الكولاجين للجسم
تكمن أهمية الكولاجين في محتواه الكبير من الأحماض الأمينية أكثر من غيره من البروتينات، والتي تعطي للجسم فوائد عديدة، فتمنح الجسم مظهرا صحيا، لاسيما لدى السيدات عند التقدم في العمر، فيصبح الطلب للكولاجين أكبر عند التقدم في العمر، وقلة الكولاجين في الجسم تؤدي إلى تدهور الحالة الصحية للجلد والبشرة وظهور التجاعيد وضعف الأوتار والغضاريف، وتدهور بنية الجسم عامة، خاصة عندما تصل النساء إلى عمر الـ 60، فتنخفض نسبة الكولاجين لديهن بشكل كبير، وبالتالي تحتاج النساء إلى الكولاجين من الخارج لتعويض النقص في كولاجين الجسم، ومن خلال السطور التالية تكشف لنا الدكتورة سينتيا الحاج، خبيرة في علم التغذية والغذاء، أهمية الكولاجين في الجسم وفوائد تناوله.