الشيف أميرة شنب هتقولك ازاي تعملي شوربة البروكلي في مطبخك

قدمت الشيف "أميرة شنب" طريقة عمل شوربة البروكلي، حيث يحتوي على قيمة غذائية عالية لصحة الجسم، فهو يساعد على اكتساب الفيتامينات، وعناصر الحديد المتعددة، كما أن الشوربة تعد سهلة التحضير نسبيًا عند مقارنتها بغيرها من الوصفات، ويقدم " فود توداي" مكونات عمل شوربة البروكلي، وطريقة التحضير في بيتك.

مكونات عمل شوربة البروكلي
زبدة.
زيت زيتون.
بصل مفروم.
ثوم.
دقيق.
مرقة دقاق.
زهرة بروكلي.
جزر مبشور.
ورقة لوري.
جوز الطيب.
ملح.
فلفل.
جبنة كريمة.

طريقة تحضير شوربة البروكلي

- نحضر قدر مناسب على نار متوسطة ونضع فيه زيت الزيتون.
-  ثم نضيف كلا من البصل والثوم ونقلب لمدة ثلاث دقائق حتى يذبل البصل ويأخذ اللون الذهبي الفاتح.
- نضيف البروكلي والجزر ومرق الدجاج ونترك المزيج يغلي على النار.
- ثم نخفق النار ونغطي القدر ونتركه، حتى تنضج كافة الخضراوات.
- نحضر الكبة الكهربائية ونضع فيها الخليط ونخفقه جيداً، ثم نعيده للقدر مرة أخرى، حتى يصبح ناعماً وقوامه متماسكاً بالشكل المطلوب.
- ثم نضيف الملح والفلفل الأسود وجوز الطيب.