الشيف أمل عويس تستعيد البدايات في صالون Food Today..«أكل زمان» سر الشهرة

الشيف أمل عويس أحد مشاهير السوشيال ميديا في مجال الطبخ، تميزت بإعداد وصفات زمان، وصفات الأجداد والأمهات، حصلت صفحة Mama's kitchen live على أكثر من 60 ألف متابع على موقع التواصل الاجتماعي انستجرام.

أمل عويس في حلقة جديدة من Meet the Chef

بدأت حكاية Mama's Kitchen عندما كانت أمل عويس في دردشة مع ابنتها واقترحت إنشاء صفحة على الإنستجرام واستأذنت الشيف أمل زوجها، الذي دعمها في تحقيق حلمها هو وأولادها وأحفادها، وقامت بإنشاء الصفحة عام 2018 ونشرت أول فيديو على الانستجرام، لاقت وصفات الشيف أمل  إعجاب الكثير، من هنا بدأت بصناعة محتوى الفيديو الخاص بالوصفات.

أكلات زمان على صفحة Mama's Kitchen
كان رد الشيف أمل أن المتابعين بيشعروا بالجو الأسري من خلال محتوى الشيف أمل من الوصفات الشهية، وذكرت «الشيف عويس» أنه يتابعها أشخاص مغتربين دائما يرسلون لها «احنا مبسوطين إننا بنعمل أكل تيتة وماما وخالتو بسهولة منك يا أمولة».

دعم زوجها

أما عن حكاية الكشك والفريك التي تميز أمل عويس:
تذكرت أمل عويس أول مقابلة لها في التليفزيون عام 2014 في برنامج  «نص مشكل»، وقامت بعمل الكشك والفريك وتميزت في عملهما، وقالت إنها من الأكلات المصرية التي لا أحد يختلف عليها، وسر من أسرار «أمولة» في الوصفات هي رشة الخل في الوصفات.

ما هي الأكلة المفضلة؟

قالت الشيف أمل عويس إنها تعشق «السي فود» لأنها من أهل الإسكندرية لذلك اختارت صينية السمك بالبطاطس في الفرن، لتكون على اسمها، ختمت الشيف أمل لقاءها انها سعيدة باستضافة Food Today وقدمت لنا وصفات من مطبخها الشهير على السوشيال ميديا.

الشيف أمل عويس في مطبخها

أكلات الشيف أمل عويس