A
A
A
أقدم طريقة عمل لشوربة العدس.. الشيف عمرو حلمي عملها في خطوات بسيطة| فيديو
إذا كنت تشعر بالبرد وتحتاج لتناول طبق شوربة يشعرك بالدفء، جرب أن تصنع حساء القدماء، وهو أقدم طريقة عمل شوربة عرفها المصريين، الشيف عمرو حلمي قدم لمتابعيه طريقة عمل شوربة لذيذة جدا ومكوناتها بسيطة.
طريقة عمل شوربة العدس أو حساء القدماء:
اتبع الشيف عمرو حلمي الخطوات التالية، تححضير شوربة العدس أو ما يُعرف بـ حساء القدماء:
- وضع زبدة على النار مع البصل والعدس البني والعدس الاصفر.
- تشويح المكونات مع الملح والكمون والينسون ومرقة الدجاج وقليل من الماء وتركهم حتى الغليان.
- تحضير الطشة، وهي عبارة عن شبت مفروم مع الزبدة والثوم، وتم وضعهما على وجه طبق الشوربة، ويمكنك تقديمها ساخنة مع عيش محمص.
يذكر أن أظهرت العديد من الدراسات أن تناول الأطعمة الغنية بالألياف مثل العدس يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، وهو أيضًا من الأطعمة الغنية بحمض الفوليك والمغنيسيوم، اللذين يساهمان بشكل كبير في صحة القلب، وتدفق الدم والأكسجين والمواد المغذية في جميع أنحاء الجسم بسرعة وبسهولة.
