أطعم موزة ضاني من مطبخ food today

ولادك بيحبوا الموزة الضاني ونفسك تعمليها زي المطاعم، هنقولك انهارة طريقة سهلة وبسيطة لعمل الموزة بالخضار، وصفة سهلة وسريعة مش هتاخد من وقتك كتير.

زمن التحضير : 120 دقيقة
تكفي 3 أفراد
 
المقادير 
طريقة إعداد الموزة الضاني
جزر
بصل
طماطم
كرفس
كوسة
ملح
بابريكا
فلفل اسود
كسبرة جافة
زيت زيتون
صلصة طماطم
زيت زيتون
زبدة
عود زعتر
بصل
جزر
كرفس
كوسة
طماطم
صلصة طماطم
عود قرفة
فلفل اسود
ملح

- يقطع كل من الجزر والبصل والطماطم إلي قطع صغيرة.
- تقطع الكوسة أيضا إلي مكعبات وكذلك الكرفس.
- تتبل الموزة بالملح والبابريكا والفلفل الأسود مع الكسبرة الجافة ثم يضاف زيت الزيتون وصلصة الطماطم ، وتغلف الموزة بخليط البهارات مع زيت الزيتون والطماطم جيدا.
- في مقلاة على النار يوضع بها زيت مع 4 مكعبات زبدة ويوضع عود الزعتر ، ثم تضاف الموزة ويتم تشويحها على الجانبين.
- توضع الموزة جانبا وفي نفس المقلاة يضاف البصل والجزر والكرفس ويقلب جميع المكونات جيدا.
- يوضع بعد ذلك الكوسة والطماطم ويستمر تقليب الخضروات، يضاف عصير الطماطم وعود القرفة مع الفلفل الأسود والملح ويقلب المكونات معا.
- في صينية بايركس ترص الموزة وتضاف لها الخضروات وتغلف بورق الفويل وتدخل الفرن 90 دقيقة.
نصائح التقديم: يوضع الخضروات في طبق التقديم وتوضع الموزة فوقهم ويزين الطبق بعود الزعتر الجاف.