أحلى مسقعة في الإيرفراير من نرمين هنو.. وجبة بفايدة 5 كيلو لحمة

بلاشك تعد المسقعة أحد علامات المطبخ المصري ولا يمكن لأحد أن يستغنى عليها في أوقات معينة.

المسقعة أكلة مصرية أصيلة تضاف إليها الكثير من الاضافات والاختراعات بين الحيين والأخر وهناك مطباخ مصرية تتنافس في تقديم كل الجديد في مكونات وطريقة عملها.

منصة food today تقدم لكم طريقة جديدة لعمل المسقعة فيالابرفراير من مطبخ الشيف نرمين هنو وإليكم الوصفة وطريقة طهيها في دقائق .


مكونات المسقعة

نصف كوب زبت زيتون
6 فص ثوم مفروم
800 جرام صوص طماطم
ربع كيلو بقدونس مفروم
ربع كوب ريحان مفروم – ملح
كيلو باذنجان رومي شرائج
نصف كوب باتنكو
2 ملعقة صغيرة أوريجانو
زيت زيتون
نصف كوب جبنة موزاريلا مبشورة
طريقة عمل المسقعة
رص الباتنجان ويتم رشه بالزيت الخفيف
نضغه في الإيرفراير درجة حرارة 200 للتحمير لمدة 12 دقيقة
نضيف الكزبرة والصوص والمكونات
نغطس الباتنجان في الصوص
ونضيف اليه الثوم والمكونات
ندخل طاجن المسقعة في الاير فاير من 20 دقيقية على درجة حرارة 170.
نرش عليه الالجبنة الموزرايلا  ونعيد وضعه في الإيرفراير.