5 أسباب هتقولك ليه لازم تستثمر في أدوات المطبخ!

يحب الكثير الطهي ويفضلون قضاء أوقات كثيرة في المطبخ، فيكون كل التركيز على مكونات الطبخ وتحسين مهاراتهم في الطبخ، لكن لا ينتبهوا لأدوات المطبخ، وهذا يعتبر خطأ كبيرًا لأن الأدوات ذات النوعية الجيدة تقطع شوطًا طويلًا في المطبخ، وخاصة مجموعة السكاكين، وستشعر بهذا الفرق عند تقطيعك للحم والأسماك أو حتى الجزر، وفيما يلي بعض الأسباب التي لا يمكن إنكارها التي تجعلنا بحاجة إلى الاستثمار في مجموعة سكاكين عالية الجودة.

1- جودة السكاكين

السكاكين الجيدة 

عادة ما تكون السكاكين بأسعار قليلة مصنوعة من مواد ذات جودة منخفضة ورقيقة، وتشكل السكاكين الرخيصة أيضًا خطرًا على السلامة، لأنها أرق مما يعني أنها يمكن أن تكون غير مستقرة، الاستثمار في سكين ذات نوعية جيدة لن يعني فقط عملية تقطيع أكثر أمانًا عند الطهي، ولكن أيضًا تستمر لفترة أطول، ما يوفر لك وقتًا في استبدال سكين مملة في كثير من الأحيان.

2- صيانة السكاكين

إحماء السكين

الصيانة ضرورية مثل سهولة الاستخدام، عندما لا يتم الاعتناء بالسكاكين بشكل صحيح، فإنها تميل إلى الصدأ أو التآكل، مما يجعل عملية التنظيف والصيانة مهمة للغاية، وأفضل طريقة للحفاظ على السكاكين الخاصة بك هو غسلها مباشرة بعد كل استخدام، ويُحمى السكين من حين لآخر سيبقيه في حالة جيدة لأطول فترة ممكنة.

3- اختيار السكين المناسب

اختيار السكين المناسب

السكاكين الرخيصة عادة ما تأتي في اثنين من التجهيزات المختلفة، وهذا خطر آخر على السلامة؛ يمكن للشفرة أن تتفكك من المقبض وتترك لك قطع عديمة الفائدة من السكين، واحدة من أفضل المؤشرات على أن لديك سكينًا ذات نوعية جيدة هو سكين مزورة باليد، مع شفرة تشغيل في نهاية المقبض، هذه النوعية من السكين عملية وتعني أنها مضمونة في السلامة والراحة.

4- القيمة مقابل المال

الاستثمار في سكين دائم

دفع مبلغ أكثر قليلًا للحصول على سكين ذات جودة قد تعرف قيمته مع مرور الوقت وسوف تقدر قيمة الشفرة الصلبة والدائمة أنك يمكنك تقطيع كل أنواع اللحوم بسهولة، كثير من الناس يختارون الخيار الأرخص مع الاعتقاد الخاطئ عند الادخار، على العكس من ذلك، فإن شراء السكاكين الرخيصة في كثير من الأحيان يكلفك أكثر من الاستثمار في سكين دائمة مرة واحدة.

5- أسهل في الاستخدام

 سكين جيد راحة أطول

عند استخدام سكين حاد للخضروات، وقطع اللحوم، أو تناول الطعام على طاولة العشاء، سيسهل عليك مهمة التقطيع.