3 نصائح من خبيرة تغذية غيرت حياة النجمة Jessica Alba

بالتأكيد أنه أمر مرهق أن تكونِ أماً وممثلة ومديرة لشركة بمليارات الدولارات، هذا كان الوضع من الممثلة الأمريكة Jessica Alba فدائمًا كانت تشعر بالإجهاد ولا يوجد وقتًا كثيرًا للاهتمام بالطعام مع عدم  الحصول على قسط كافٍ من النوم، إلى أن لجأت "جيسيكا" لأخصائية التغذية "Kelly LeVeque" لتأخذ منها النصائح الغذائية التي غيرت نظام حياتها كما ذكرتها في مقابلة حديثة مع  Well + Good.

الإفطار الصحي أهم من عدم تناوله

اعتادت "جيسيكا ألبا" على تخطي وجبة الإفطار في بعض الأيام، وتناول السكريات مما أدي إلى تناول الكربوهيدرات والمزيد من الكربوهيدرات طوال اليوم، وهو ما أدى للشعور بالكسل بحلول الساعة الثالثة مساءً، حتى عندما كانت تبحث عن النشويات الصحية نسبيًا ، مثل الأرز البني والفشار.

قررت ألبا بعد ذلك الأخذ بنصيحة "LeVeque" وهي أن تبدأ كل يوم بعصير أخضر يتكون من مزيج الأوراق الخضراء والموز وبذور الشيا وحليب اللوز وزبدة اللوز، وأن تقتصر الفاكهة على ثلث ثمرة موز مجمدة لموازنة السكر في الدم.

الاهتمام بالوجبات الخفيفة الصحية

التمسك بالوجبات الخفيفة في منتصف اليوم شئ مهم في النظام الغذائي، وكان الـGuacamole هو المفضل لدى "جيسيكا ألبا" فلم يتم تغيرهُ، لأن الدهون الصحية في الأفوكادو مفيدة لنمو الخلايا ويمكن أن تحافظ على استقرار مستويات السكر في الدم لفترة أطول وهذا ما تحتاجه، بالإضافة إلى أنه طبق مثالي مع أحد وجبات جيسيكا المفضلة وهي دجاج الكيساديا مع خبز التورتيلا.

قاعدة "Fab Four"

"Fab four" كانت أكبر تعديل في نظام "جيسيكا ألبا" الغذائي وما أجبرها على إعادة التفكير في أسلوبها في تناول الوجبات، فهو يعتمد على أن يتكون كل طبق من مزيج من البروتين والدهون والألياف والخضراوات، مما أدى إلى موازنة الوجبات وتحويل تركيزها من الأطعمة التي لا تستطيع تناولها من السكر والكربوهيدرات إلى خيارات أخرى صحية تستطيع تناولها.