A
A
A
نصائح عند تخزين الخبز في الفريزر
الخبز يُعد من أساسيات الطعام التي يصعب الاستغناء عنها، إلا أن البعض يرتكب خطأ شائعًا عند تخزينه في الفريزر مما قد يزيد من خطر التسمم والنزلات المعوية.
خطأ شائع عند تخزين الخبز في الفريزر أفادت مروة شعير، خبيرة التغذية العلاجية، بأنه ليس هناك ضرر كبير من حفظ الخبز في الفريزر لأكثر من 3 أيام، لكن المشكلة تحدث عند وضع الخبز وهو ساخن في الأكياس البلاستيكية.
هذا يُمكن أن يؤدي إلى تفاعل الخبز مع مكونات الكيس، مما يُشكل خطرًا صحيًا طويل الأمد.
وأكدت أن هذا الخطر قد يؤثر على الكبد أو يزيد احتمالية الإصابة بالسرطان، لذا يُفضل تجنب هذا السلوك قدر الإمكان، ومن الضروري إذابة الثلج عن الخبز قبل تسخينه إما في الميكروويف أو في الرف الأوسط من الفرن.
نصائح للحفاظ على الخبز عند تخزينه
- تجنب تخزينه لأكثر من 3 أيام لتفادي خطر النزلات المعوية.
- عدم استخدام الأكياس البلاستيكية لفترات طويلة لمنع تحول النشا إلى سكر.
يبرد الخبز تماما قبل دخوله الفريزر
-
- يخزن في أطباق بلاستيكية مخصصة، بعيدًا عن أي مواد غير ملائمة. -
