A
A
A
من لا يُحبها طريقة عمل شوربة المأكولات البحرية بالكريمة اللذيذة
تعد المأكولات البحرية من أهم الأطعمة التي لها فوائد متعددةلجسم الإنسان كما أن مذاقها شهي ولذيذ، فهي تساعد على إعطاء الجسم الكثير من الفوائد والعناصر الغذائية التي يكون الجسم بحاجة إليها مثل الفسفور والكالسيوم وغيرها، كما أنها تساهم في تحسين الحالة النفسية والمزاجية لدي الأفراد.
هناك طريقتان لعمل شوربة المأكولات البحرية بالكيرة أو بدون كريمة.
المقادير:
*- نصف كيلو من الجمبري.
*- أصابع كابوريا.
*- سمك الفيليه.
*- ملعقة كبيرة من زيت عباد الشمس أو أي زيت (حسب الرغبة).
*- 2 فص ثوم مفروم.
*- عود من الكرفس المفروم.
*- نصف ملعقة صغيرة فلفل الأسود.
*- حزمة كراث مفروم.
*- جزرة مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
*- بطاطس مقطعة الى مكعبات صغيرة.
*- ملح (حسب الرغبة).
*- ربع ملعقة صغيرة من الكمون.
*- نصف كيلو من الطماطم المقطعة إلى مكعبات صغيرة.
*-ماء.
طريقة التحضير:
*-نضع وعاء على النار به الزيت
*-يتم تشويح الثوم حتى يتغير اللون إلى الأصفر الذهبي.
*- ثم نُضيف الكرفس والكراث مع التقليب حتى تذبل جميع المكونات.
*- نضع البطاطس والجزر، ونستمر في التقليب لمدة دقيقتين .
*- ثم نضع قطع الطماطم.
*-ثم نصب على المكونات الماء.
*- ثم نقوم برش الملح والفلفل الأسود والكمون.
*- نقوم بترك المكونات على نار هادئة.
*- نضيف إليها السمك الفيليه وتترك على النار لمدةلا تقل عن 10 دقائق حتى ينضج السمك.
*-نقوم بوضع الجمبري وأصابع الكابوريا معاً، وتترك لمدة خمس دقائق آخري.
*- نقوم بغرف الشوربة في طبق التقديم، وتقدم ساخنة على المائدة وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل شوربة المأكولات البحرية بالكريمة: المقادير: *- سمك فيليه مُقطع.
*- جمبري مقشر.
*- محار.
*- زبدة.
*- بصلة مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
*- كرفس مقطع إلى شرائح ضغيرة.
*- جزرة مقطعة إلى شرائح صغيرةأو دائرية.
*- حبة من البطاطس المقطعة إلى مكعبات.
*- ربع كوب دقيق.
*- 4 أكواب من الماء.
*- كوب كريمة مطبوخ.
*- ملعقة صغيرة من البهارات.
*- ربع ملعقة صغيرة من الزعتر (حسب الرغبة).
*- ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
*- ملح حسب الرغبة.
طريقة التحضير: *- قومي بوضع مقلاة على النار وبها الزبدة.
*- ثم أضيفي إليها البصل المُقطع حلقات صغيرة.
*- ثم قومي بتشويحهم معاً حتى يُصبح لونه ذهبي.
*- قومي بإضافة الدقيق مع التقليب المستمر.
*-أضيفي الزعتر والبهارات،وإستمري في التقليب لمدة 3 دقائق.
*- ضعي الجزر والبطاطس والكرفس، وقومي بتقليب جميع المكونات معاً على نار هادئة.
*-نضع الجمبري والسمك والمحار، ونقلبهم جيداً.
*-قومي بوضع الماء وإتركي المكونات حتى تغلي لمدة 10 دقائق أخرى.
*-قومي بوضع الكريمة وقومي بتقليب المكونات.
*- تبليها بالملح حسب الرغبة.
إغرفيها في طبق التقديم.
واخيراً تزين الطبق بالبقدونس المفروم.
هناك طريقتان لعمل شوربة المأكولات البحرية بالكيرة أو بدون كريمة.
المقادير:
*- نصف كيلو من الجمبري.
*- أصابع كابوريا.
*- سمك الفيليه.
*- ملعقة كبيرة من زيت عباد الشمس أو أي زيت (حسب الرغبة).
*- 2 فص ثوم مفروم.
*- عود من الكرفس المفروم.
*- نصف ملعقة صغيرة فلفل الأسود.
*- حزمة كراث مفروم.
*- جزرة مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
*- بطاطس مقطعة الى مكعبات صغيرة.
*- ملح (حسب الرغبة).
*- ربع ملعقة صغيرة من الكمون.
*- نصف كيلو من الطماطم المقطعة إلى مكعبات صغيرة.
*-ماء.
طريقة التحضير:
*-نضع وعاء على النار به الزيت
*-يتم تشويح الثوم حتى يتغير اللون إلى الأصفر الذهبي.
*- ثم نُضيف الكرفس والكراث مع التقليب حتى تذبل جميع المكونات.
*- نضع البطاطس والجزر، ونستمر في التقليب لمدة دقيقتين .
*- ثم نضع قطع الطماطم.
*-ثم نصب على المكونات الماء.
*- ثم نقوم برش الملح والفلفل الأسود والكمون.
*- نقوم بترك المكونات على نار هادئة.
*- نضيف إليها السمك الفيليه وتترك على النار لمدةلا تقل عن 10 دقائق حتى ينضج السمك.
*-نقوم بوضع الجمبري وأصابع الكابوريا معاً، وتترك لمدة خمس دقائق آخري.
*- نقوم بغرف الشوربة في طبق التقديم، وتقدم ساخنة على المائدة وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل شوربة المأكولات البحرية بالكريمة: المقادير: *- سمك فيليه مُقطع.
*- جمبري مقشر.
*- محار.
*- زبدة.
*- بصلة مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
*- كرفس مقطع إلى شرائح ضغيرة.
*- جزرة مقطعة إلى شرائح صغيرةأو دائرية.
*- حبة من البطاطس المقطعة إلى مكعبات.
*- ربع كوب دقيق.
*- 4 أكواب من الماء.
*- كوب كريمة مطبوخ.
*- ملعقة صغيرة من البهارات.
*- ربع ملعقة صغيرة من الزعتر (حسب الرغبة).
*- ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
*- ملح حسب الرغبة.
طريقة التحضير: *- قومي بوضع مقلاة على النار وبها الزبدة.
*- ثم أضيفي إليها البصل المُقطع حلقات صغيرة.
*- ثم قومي بتشويحهم معاً حتى يُصبح لونه ذهبي.
*- قومي بإضافة الدقيق مع التقليب المستمر.
*-أضيفي الزعتر والبهارات،وإستمري في التقليب لمدة 3 دقائق.
*- ضعي الجزر والبطاطس والكرفس، وقومي بتقليب جميع المكونات معاً على نار هادئة.
*-نضع الجمبري والسمك والمحار، ونقلبهم جيداً.
*-قومي بوضع الماء وإتركي المكونات حتى تغلي لمدة 10 دقائق أخرى.
*-قومي بوضع الكريمة وقومي بتقليب المكونات.
*- تبليها بالملح حسب الرغبة.
إغرفيها في طبق التقديم.
واخيراً تزين الطبق بالبقدونس المفروم.
