«ما بتعرفيش تلفي السمبوسك».. أيتن عامر «هتعلمك الطريقة خطوة بخطوة»

السمبوسك من أطباق المقبلات اللذيذة والشهية التي لا تخلو السفرة في رمضان منها مع اختلاف أذواق الحشوات فمنا من يحبها بالجبنة والنعناع، ومنا من يحبها بحشوة اللحوم وهناك من يفضلها على الطريقة الهندية، ولكن معظمنا نواجه مشكلة كيفية "لف السمبوسك" في المنزل، ودائما نتعرض لخروج الحشوة من داخل عجينة السمبوسك لعدم إحكام غلقها بشكل جيد، الفنانة أيتن عامر كانت من هؤلاء الذين يواجهون مشكلة في إعداد السمبوسك في المنزل، ولكن مؤخرا نجحت أيتن في تعلم الطريقة وأرادت أن تشارك جمهورها طريقة إعداد السمبوسك في المنزل خطوة بخطوة من خلال لايف جديد لها على صفحتها على الفيس بوك فما هي الطريقة؟.

مقادير السمبوسك المحشوة بالجبن على طريقة أيتن عامر
- حبتين بطاطس مسلوقة
- 150 جرام جبنة شيدر مبشور
- 150 جرام جبنة رومي مبشور
- 150 جرام جبنة كريمي أي نوع
- 100 جرام نعناع

طريقة عمل السمبوسك على طريقة أيتن عامر
- نقوم بمزج الخليط البطاطس المسلوقة المهروسة مع ميكس الجبن.
- نقوم بإضافة النعناع مع أي نوع خضار نفضله.
- نفرد شرائح عجينة السمبوسك برفق ونضع قليل من الحشوة مع مراعاة الكمية لنستطيع غلقها جيدا.
- نقوم بقليها في زيت غزير.

تحدي البسلة على طريقة أيتن عامر

أيتن عامر شاركت جمهورها مؤخرا في تحدي البسلة، تعليقات طريفة استقبلتها أيتن بعد أن قامت بنشر فيديو قصير عبر حسابها على "إنستجرام"، وكشفت من خلاله عن تحضيرها لوجبة البسلة، ولكن فاجأت متابعيها وهي تأكلها نيئة دون أن تضعها في الوعاء المخصص لطهيها، وعلقت على الفيديو قائلة: "تحدي البسلة، يالا شجعوا ولادكم يعملوا زيي"، وأحدث تعليقها جدلًا بين المتابعين وانقسمت الآراء في التعليقات ما بين مؤيد لفعلة أيتن ومعارض لأكل البسلة نيئة بحجة أنها قد تضر بجسم الإنسان.

تحتوي البسلة الخضراء على كمية وفيرة من الألياف والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، كما تكسب الجسم العديد من الفوائد الصحية، فنصف كوب من البسلة يحتوي على العديد من العناصر الغذائية مثل 62 سعرًا حراريًا، 11 جرامًا كربوهيدرات، 4 جرامات ألياف، 4 جرامات بروتين، 34% من الحصة اليومية اللازمة من فيتامين A، وكذلك 24% من الحصة اليومية من فيتامين K، بالإضافة لـ 13% من الحصة اليومية من فيتامين C.

وفوائد أخرى للبسلة الخضراء، مثل الحديد والفسفور الذي يتواجد أيضًا فيها، كما تساعد على خفض الشهية لاحتوائها على كمية وفيرة من البروتين، الذي يزيد من معدل الهرمونات المسئولة عن كبح الشهية، فضلاً عن الألياف التي تبطئ عملية الهضم وزيادة الشعور بالشبع والامتلاء.