ليه الهنود لا يأكلون أغلب الأطعمة الهندية المشهورة!.. هتستغرب من السبب

إذا كنت من محبي الطعام الهندي، فأنت تعرف جيدًا بأنه أحد أشهر المأكولات حول العالم، ويتم تصنيفه من بين أفضل أنواع الطعام الأكثر شعبية، ولكنك لا تعرف بأن أغلب الأطعمة الهندية التي تحب تناولها ليس ذات أصل هندي، أو لا يتناولها الهنود في بلادهم، عند تتبع أصل أغلب الأطعمة الهندية سوف تكتشف أنها ليست هندية كما كنت تعتقد، قد تكون أتت من بعض المهاجرين أو هي مزيج من مطابخ العالم لكنها ليست هندية، وهذه أشهر الأكلات التي ستفاجئك بأنها ليست هندية الأصل.

1- دجاج الزبدة الهندي
تم إنشاء دجاج الزبدة في الخمسينيات من القرن الماضي في نيودلهي، وهو أحد الأطباق الشعبية في الهند، التي يحبها السياح، والتي ستجدها في المطاعم في المدن المزدحمة وبلدات المنتجعات، ولكن نادرًا ما تجدها في مطعم يخدم السكان المحليين أو يتم إعداده في منازل خاصة.

2- أطباق الكاري الهندية
الكاري هو طبق مكون من عدد لا بأس به من التوابل، ولكن للتوضيح، فهو طريقة طهي وليس طبقًا محددًا على الإطلاق.

 إذا كنت قد طلبت الكاري في أي مطعم، فيجب أن تعلم أن هذا الطبق اختراع طاهٍ، وليس له نكهة مميزة عالمية، وكل طاه يستطيع طهي هذا الطبق بطريقته الخاصة ؛ كما أن الطبق الذي تحصل عليه عندما تطلب الكاري لا علاقة له بالطعام الهندي الكلاسيكي.

3- طبق راجما دال الهندي
 طبق كاري نباتي هندي لذيذ يقدم مع الأرز والخضار، ومع ذلك، لا يوجد شيء مثل راجما دال في الهند.

4- السمبوسة الهندي
تحظى السمبوسة بشعبية في جميع أنحاء الهند، ولكن من المحتمل أن يكون نوع السمبوسة الذي قد تعرفه وتحبه مختلفًا تمامًا عن تلك التي يتم تناولها هناك. 

وإذا كانت السمبوسة المفضلة للسياح تلك التي تحتوي على لحم داخل تلك القشرة اللذيذة والقشرية، فهذه ليست الصنف الأصلية؛ حيث إن السمبوسة التقليدية تك هي نباتية من الدرجة الأولى، محشوة بالبازلاء والبصل والفلفل الحار والتوابل.

5- دجاج تكا ماسالا
ستجد دجاج تيكا ماسالا في القائمة في العديد من المطاعم بالهند، ولكن إذا ألقيت نظرة فاحصة على محيطك، ستجد أن المطاعم المذكورة تلبي احتياجات السياح في الغالب، وأنه ليس طبقًا هنديًا في الأساس، فقد تم إنشاؤه بالفعل في غلاسكو، اسكتلندا في أوائل السبعينيات، وغزت العالم كطبق هندي أصلي.