قصة حب وكفاح وجدعنة.. مشروع سوشي منزلي غير حياة هبة ومحمد

بأدوات بسيطة ومطبخ منزلي صغير يدير الشريكان هبة ومحمد مطعم "SUSHI PARTY"  المتخصص في الأكلات الآسيوية بالإسكندرية، ورغم الظروف الصعبة وقلة الإمكانيات إلا أن الشريكان المحبيان أصروا على بدء مشروعهم الخاص وتعاهدا على النجاح رغم الظروف الصعبة التي مرا بها خلال رحلة بناء علامتهم التجارية الناشئة، تعالوا لنتعرف على قصة هبة ومحمد وأكلاتهما الآسيوية الشهية.

النجاح ليس بالأمر السهل، وبدون شخص يساندك ويقف وراءك قد يكون الأمر أصعب، وهبة الفتاة المثابرة الجدعة كانت خير معين وشريك لخطيبتها الشيف المحترف محمد، بدأ مشروعهم في مطبخ منزل هبه حيث يقوم هو بإعداد الوجبات والسوشي، وتقوم هي بتوصيلها للزبائن لتوفير النفقات.

قرر الخطيبان النزول للشارع و عرض الطعام الذي يعدوا على شاطيء البحر، إلا أن تعليقات الناس السخيفة والطعام غير المُباع جعلهم يتراجعون عن هذه الفكرة والعودة لمطبخ المنزل الصغير، لكن هبه لا تيأس في تشجيع خطيبها على المثابرة والاستمرار، افتتاحا مطعم صغير لكنهم لم يستطيع تحمل النفقات، وبعد محاولات عدة استطاع أن يمتلكا مكان صغير خاص بهم لإعداد الطعام الخاص بهم، في منطقة محرم بك بالإسكندرية.

وتقول هبة صاحبة مشروع SUSHI PARTY لـfoodtoday إن أكثر ما يجعلهم يستمرا رغم الظروف والمواقف الصعبة التي يتعرضوا لها وبعض ردود أفعال بعض الناس السخيفة، هي ردود أفعال أخرى للزبائن التي يتذوقون الطعام، هذه التعليقات هي التي تشجعهم على الاستمرار والإبداع والابتكار فيما يقدمه.

يقدم SUSHI PARTY الآكلات الآسيوية من السوشي والجمبري والكابوريا والأرز الأسيوي الشهي، كما يقدم المكان بعض أنواع السوشي المطبوخ للزبائن التي لا تفضل تناول الأسماك النيئة.

أما عن الأسعار فهي في متناول الجميع تتراوح ما بين 100 إلى 200 جنية فقط، وهو سعر تنافسي مقارنة بأسعار السوشي في المطاعم الأخر، كما قالت هبة.

وتحلم هبه وخطيبها بأن يمتلكا مطعم كبير، يقدمان فيه الأكلات الأسيوية وهم يخططان الأن لإشهار علامتهم التجارية وأن يعرفها المزيد من الزبائن.