من المؤكد أنك زرت حي الزمالك عدة مرات باعتباره من أشهر الأحياء في القاهرة، وربما تكون زياراتك لهذا الحي الجميل الهادئ كانت زيارات عابرة، خاطفة، لم تتح لك الفرصة لاكتشاف كل هذا الجمال الذي شعرت به عند قراءتي لمقال نشر في INSIDER منذ فترة، وأعيد تداوله مرة أخرى على مواقع التواصل حاليًا، المقال يحكي تجربة واقعية لاثنين من السياح، هاريسون جاكوبس وآني زينج، يتحدثان عن زيارتهما إلى القاهرة وبالأخص تجربة وجودهما في حي الزمالك، ابتداءً من الخروج من صالة المطار ومرورًا بوصفهم لشوارع القاهرة وحتى توقف السيارة أمام فندق نيو بريزيدنت في جزيرة الزمالك.. قصة ممتعة ووصف دقيق لما عايشوه في حي الزمالك، فماذا قال كل من هاريسون جاكوبس وآني زينج؟
حي الزمالك قطعة من الجنة!
يقول كل من هاريسون جاكوبس وآني زينج، إن بمجرد أن وطأت قدماهما
داخل حي الزمالك أيقنوا تمامًا أنه حي ذو طابع خاص، حي تسكنه السفارات وأطلقوا
عليه حي الأغنياء، وذكر المقال: "تعتبر الزمالك واحدة من أكثر المناطق خضرة في القاهرة، وتتميز شوارعها باصطفاف الأشجار على جانبيه، وتطل على النيل، وتقع على بعد مسافة
قصيرة بالسيارة من الجسر المؤدي إلى وسط المدينة، إنه أكثر هدوءًا إلى حد ما (وإن
لم يكن كثيرًا) ما يجعله حي مميز للوافدين الجدد".
مطاعم أطباقها مميزة ولذيذة!
مع قائمة واسعة وطعام عالي الجودة وأسعار جيدة، يعد Crave أحد أكثر المطاعم شعبية بين السكان المحليين
والأجانب. كانت التجربة جيدة جدًا، وقريبة جدًا من فندق نيو بريزيدنت في الزمالك، ويروي صاحب التجربة: "لدرجة أنني تناولت العشاء هناك ثلاث ليالٍ متتالية. أحد
الأطباق التي لا تُنسى هو الجمبري الملفوف في كنافة مقلية مقرمشة، وهي عبارة عن
معجنات عربية".
ويضيف: "في صباح أحد الأيام، قمت بجولة في الحي لأجد الطلاب يمشون أو
يتنقلون من الحافلات إلى المدرسة، وأصحاب المتاجر يحتسون القهوة التركية على
مقاعد على الرصيف، والباعة الجائلين يبيعون كل شيء من الصحف إلى الفاكهة، وبعدها
ذهبنا إلى مطعم زوبا لتناول طعام الغداء ويشتهر بمذاق أكلاته الشعبية اللذيذة".
ويستكمل: "طلبت الكشري، وهو طعام أساسي من
العدس والمكرونة والحمص والأرز وصلصة الطماطم الحارة. يبدو غريبًا، لكن المزيج
الحار جعله مميزًا جدًا، في زيارتي الثانية،
طلبت مجموعة متنوعة من الصلصات والخبز البلدي، وهو خبز مصري يشبه الخبز العربي".
ويقول: "ستجد القاهريين يدخنون الشيشة في الفناء المفتوح للمقهى وإذا تهت في شوارع
الزمالك، سيكون هناك دائمًا رجل عجوز ودود يرتدي جلابية للمساعدة، ولتناول العشاء، توجهنا إلى مطعم أبو السيد، وهو مطعم يقدم المأكولات المصرية القوية في أجواء مبهجة،
مخبأ خلف أبواب حديدية كبيرة في منزل قديم مزين بوسائد حمراء فخمة ومصابيح مزخرفة، يستحضر سحر العالم القديم ويحن إلى الماضي".
في حب مكتبة ديوان!
كانت محطتنا التالية ديوان، تأسست في عام 2002 من قبل الأختين هند ونادية
واصف، ديوان هي أكثر من مكتبة تقليدية، تعرض عناوين باللغتين العربية
والإنجليزية. وقد تطورت منذ ذلك الحين إلى سلسلة من 13 فرعًا، لكن يعتبر فرع
الزمالك هو الأقدم والأكثر تميزًا، قدم فريق العمل مجموعة منسقة من الكتب مع
التوصيات، ما قادني لاكتشاف "النيران الصديقة"، وهو كتاب قصص قصيرة
عن القاهرة الحديثة للمؤلف المصري علاء الأسواني.
كشري
فطار مصري
All rights reserved. food today eg © 2022